рецепт с фото

Запеченная брокколи под хрустящей корочкой

Фото к рецепту: Запеченная брокколи под хрустящей корочкой
 12 порций
 ZNAIKA   05.07.13

Запеченная брокколи под хрустящей корочкой - отличная закуска на любой стол.

Продукты (на 12 порций)
Брокколи - 900 г
Яйца крупные - 3 шт.
Свежие хлебные крошки - 2 стакана
Масло сливочное несоленое - 200 г
Паприка сладкая - 1/2 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.+1 ч. л.
Белый молотый перец - 1/2 ч. л.
Сыр твердый (измельченный на терке) - 1/2 стакана
Петрушка свежая (рубленая) - 1/2 стакана
Мелкая лимонная цедра - 2 ст. л.
Свежий лимонный сок - 1 ст. л.

Как приготовить брокколи, запеченную в духовке:

1. Решетку установить в духовке на среднюю позицию, а саму духовку включить для предварительного разогрева до 180 градусов.

2. Яйца сложить в небольшую кастрюльку, залить холодной водой и на сильном огне довести до кипения. Сразу же потушить огонь, накрыть кастрюльку крышкой и оставить яйца в кипятке на 10 минут, затем слить воду и положить яйца в ледяную воду до охлаждения. Почистить и крупно порезать яйца.

3. Хлебные крошки высыпать на противень и поставить в духовку, жарить до золотистого цвета, минут 5.

4. В большой глубокой сковороде растопить половину сливочного масла на среднем огне. Высыпать в сковороду с маслом хлебные крошки, посыпать паприкой, 1 чайной ложкой соли и весь перец, готовить, помешивая, около 1 минуты. Снять сковороду с плиты и ввести в нее яйца, сыр, петрушку, лимонную цедру и сок.

5. Брокколи разделить на крупные соцветия. В подсоленной воде отварить брокколи до мягкого состояния в течение примерно 5 минут. Осушить капусту и выложить на противень одним слоем. На медленном огне растопить оставшееся сливочное масло. Брокколи посыпать хлебными крошками и сверху полить растопленным сливочным маслом.

6. Поставить противень с капустой в разогретую духовку и запекать около 20 минут.

Подавать капусту брокколи запеченную на сервировочной тарелке.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеченная брокколи под хрустящей корочкой. Как приготовить Запеченная брокколи под хрустящей корочкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей
В духовке
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Блюда из сыра
27 спасибо 31867 1 2
Галина Вторник, 16 Июля 2013 г. 12:02 #

Я уже готовила брокколи, запеченную в духовке, но не так интересно, спасибо за рецепт.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)