рецепт с фото пошаговый

Гороховый суп-пюре с сухариками

Фото к рецепту: Гороховый суп-пюре с сухариками
 2 часа
 Людмила Владимировна   01.07.13

Предложу на обед очень нежный и сытный суп гороховый. Да не простой, а суп-пюре с домашними чесночными сухариками.
Продукты
Горох сушеный - 500 г
Мука - 1 ст.л.
Вода - 2,5 л
Зелень - по вкусу
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец черный молотый - 1 щепотка
Соль - 1-2 ч. ложки
Чеснок - 3-4 зубчика
Хлеб белый или ржаной - 300 г
Масло растительное - 4 ст. ложки

Пошаговый фото рецептГороховый суп-пюре с сухариками
Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №1

Как приготовить гороховый суп-пюре с сухариками:

Замочить сушеный горох в холодной воде на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №2

Воду слить, залить горох холодной водой. Варить до готовности 40-60 минут, под крышкой, на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №3

Очистить и помыть морковь и лук. Лук нарезать кубиками. Морковь натереть на крупной терке.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №4

Помыть и мелко нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №5

Разогреть сковороду. Налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Обжарить овощи на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Затем добавить муку. Перемешать и тушить еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №6

Выложить зажарку в суп. Довести до кипения, посолить и поперчить по вкусу. Кипятить на медленном огне около 5 минут. Добавить зелень.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №7

Готовый гороховый суп-пюре взбить блендером до однородной массы.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №8

Сделать гренки. Для этого хлеб нарезать кубиками размером 1х1 см.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №9

Очистить и мелко нарезать чеснок.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №10

Разогреть сковороду, налить 1 ст. ложку растительного масла. Выложить чеснок. Жарить 1 минутку.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №11

Затем выложить кусочки хлеба. Обжарить до золотистой корочки, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Гороховый суп-пюре с сухариками - шаг №12

Гороховый суп-пюре с сухариками готов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Гороховый суп-пюре с сухариками. Как приготовить Гороховый суп-пюре с сухариками?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюд › Супы › Суп гороховый
Суп гороховый с копченостями Гороховый суп с картофелем, на... Суп гороховый с мясом Гороховый суп с копчёной колбасой Гороховый суп со свиными ребрышками
› Суп-пюре › Суп-пюре гороховый
Крем-суп гороховый Гороховый суп-пюре с копченостями Гороховый суп-пюре со сливками и... Гороховый суп-пюре
Суп-пюре овощной
Суп-пюре из кабачков и цветной капусты Классический овощной суп-пюре Сырный суп-пюре Крем-суп на скорую руку из того,... Ленивый овощной суп-пюре с...
Пост
Картофельная запеканка с грибами... Капустные котлеты Слоёные лепёшки на сковороде Картошка, тушенная с болгарским... Котлеты из гречки с грибами
Вегетарианские
Картошка, тушенная с болгарским... Стейк для вегетарианцев Картофельные рулетики с грибами Слоёные лепёшки на сковороде Капустные котлеты
Обед
Жаркое по-деревенски Запеканка мясная "Сытная" Лагман с курицей Картошка, тушенная с курицей в... Макароны с куриными фрикадельками...
Блюда из гороха
Котлеты из гороха Гороховое пюре Жареный горох Горохово-картофельные котлеты Гороховое пюре с обжаренным...
Блюда из моркови
Морковные котлеты Морковные котлеты с сыром Рисовые котлеты с луком и морковью Морковь, запечённая с пряным... Гренки с морковью и варёными яйцами

Тема › Здоровое питание

Искать в СуперПоиске
256 спасибо 65585 13 2
Галина Среда, 10 Июля 2013 г. 21:48 #

Аппетитный гороховый суп-пюре, рецепт настоящей домашней кухни:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Четверг, 11 Июля 2013 г. 23:45 #

Галина, спасибо на добром слове.

   
цитировать
вика Суббота, 03 Августа 2013 г. 16:28 #

очень вкусный суп, спасибо за рецепт

   
цитировать
Инга Среда, 20 Ноября 2013 г. 13:33 #

Спасибо за рецепт! уже дожариваю гренки)

   
цитировать
Ангелина Понедельник, 09 Декабря 2013 г. 12:42 #

Спасибо!!!Очень вкусный супчик))

   
цитировать
Гульдар Среда, 13 Мая 2015 г. 13:54 #

а мука зачем?

   
цитировать
Амиго Среда, 21 Февраля 2018 г. 16:31 #

Всё замечательно, всё понятно. Непонятно, что означает "Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт." Они существуют стандартного размера?

   
цитировать
Саща Среда, 06 Июня 2018 г. 08:38 #

Амиго, лук 2,5 см в окружности и 4,3 в длину, морковь 3,7 на 9,8)))

   
цитировать
эминем Среда, 13 Марта 2019 г. 19:23 #

он имел ввиду в граммах надо писать

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Куриное филе в панировке из сыра и кукурузных хлопьев, в духовкеПастуший пирог с чечевицейПогача с брынзойОткрытый пирог из слоеного теста со шпинатом, помидорами и моцареллойШашлык из индейки с ананасами (в духовке)

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)