Черника - особенная ягода, вкусная, полезная и экологически чистая. Маффины с черникой понравятся как деткам, так и взрослым.
Продукты
Овсяные хлопья быстрого приготовления, типа геркулеса - 1 стакан
Черника - 2 стакана
Мука - 1 1/2 стакана
Сахар коричневый - 1/2 стакана
Разрыхлитель - 2 ч. л.
Сода - 1/2 ч. л.
Яйцо крупное - 1 шт.
Пахта или кислое молоко - 1 стакан+2 ст. л.
Масло растительное без запаха - 3 ст. л.
Ванильный экстракт - 1 ч. л.
Сахар белый - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Как приготовить овсяные маффины с черникой:
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. 12 формочек для маффинов застелить бумажными розетками или смазать маслом.
2. Овсяные хлопья измельчить в блендере до очень мелкого состояния.
3. В большой миске соединить овсяные хлопья, муку, коричневый сахар, разрыхлитель, соду и соль. В небольшой миске взбить яйцо с пахтой (кислым молоком), маслом и ванильным экстрактом. Ввести эту смесь в мучную массу, хорошо перемешать, а затем ввести ягоды, аккуратно перемешать.
4. Выложить тесто в подготовленные формочки и посыпать белым сахаром. Поставить в разогретую духовку и выпекать овсяные маффины с черникой 23-25 минут, до чистой деревянной палочки.
Подавать маффины с черникой теплыми или остывшими.
Рецепт: Овсяные маффины с черникой. Как приготовить Овсяные маффины с черникой?
Домашние капкейки на молоке 
Капкейки "Брауни" 
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Маффины 
Классические маффины с черникой 
Корн-доги 
Мини-слойки "Кнопочки" с сосисками 
Наггетсы без муки и масла (в духовке) 
Закуска "Божьи коровки" на чипсах 
Безе на палочке (швейцарская меренга) 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Пирог с яблоками и черникой 
Пирог "Летняя зима" 
Пирог "Черника под снегом" 