рецепт

Караси с луком и яйцами

 2 порции

Рыбу, обезглавленную и выпотрошенную через отверстие у головы, промыть, посолить и выдержать в прохладном месте 15—20 минут, после чего обсушить чистой тканью. Мелко нарубить репчатый лук, слегка обжарить, остудить и смешать с вареными рублеными яйцами. Нафаршировать смесью рыбу. Смочить карасей в яйцах, затем обвалять в сухарях. Разогреть сковороду с топленым маслом, выложить рыбу и обжарить с обеих сторон. Когда появится хрустящая корочка, влить сметану, вскипятить и, сняв рыбу с огня, посыпать измельченной зеленью. На гарнир подавать салат из свежих овощей, заправленный сметаной, или отварной (жареный) картофель.

Продукты (на 2 порции)
карась 1кг
лук 2шт.
яйца 3шт.
панировочные сухари 2ст. ложки
масло топлёное 2ст. ложки
сметана 0.5стакана
соль  по вкусу
зелень петрушки  по вкусу
зелень укропа  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Караси с луком и яйцами. Как приготовить Караси с луком и яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная
Блюда из карася
1 спасибо 3239 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)