рецепт с фото пошаговый

Маринованный фенхель

Фото к рецепту: Маринованный фенхель
 ZNAIKA   05.06.13

Маринованный фенхель отлично дополняет многие мясные блюда. Всегда имею баночку-другую в запасе. Позже опубликую рецепты, в которые кладу маринованный фенхель.

Продукты
Семена желтой горчицы - 1/2 ч. л.
Черный перец горошком - 1/2 ч. л.
Фенхель (резаный тонкими полосками) - 450 г
Белый винный уксус - 1 стакан
Сахар гранулированный - 1/2 стакана
Масло оливковое - 3 ст. л.
Соль

Как приготовить фенхель маринованный:

1. Подготовьте 2 стеклянные банки объемом один литр и закручивающиеся крышки. Банки нужно стерилизовать над паром или в духовке (как вы привыкли это делать).

2. Небольшую сковороду разогреть на среднем огне, высыпать семена горчицы и черный перец, жарить, помешивая, до появления яркого аромата, 1-2 минуты. Перемолоть жареные специи в мельничке или в ступке (среднего помола).

3. Фенхель выложить в стерилизованные банки, добавляя молотые специи.

4. В небольшом сотейнике на среднем огне довести до кипения уксус, сахар, масло, 1 столовую ложку соли и 1/2 стакана воды. Залить этим рассолом фенхель в банках и закатать крышками. Дать остыть при комнатной температуре, а затем поставить в холодильник. Через 3 дня фенхель маринованный можно кушать.

Хранится фенхель маринованный минимум 2 недели.

Пошаговый фото рецептМаринованный фенхель
Фото приготовления рецепта: Маринованный фенхель - шаг №1

Вот так должен выглядеть свежий, качественный фенхель. Сначала луковица разрезается пополам, а затем режется как обычный репчатый лук, тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Маринованный фенхель - шаг №2

А это уже нарезанный и утрамбованный в банку фенхель.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Маринованный фенхель. Как приготовить Маринованный фенхель?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация
Маринование
Блюда из фенхеля
34 спасибо 8339 2 0
Галина Пятница, 07 Июня 2013 г. 13:35 #

Покупала готовый фенхель маринованный, понравился. Спасибо за рецепт, попробую сама сделать.

   
цитировать
genik Понедельник, 10 Июня 2013 г. 19:06 #

аппетитно! хороший рецептик! :P

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)