Такой грибной соус с баклажанами, приготовленный в мультиварке (медленноварке), можно подать с любыми макаронными изделиями.
Продукты (на 6 порций)
Баклажан среднего размера - 1 шт.
Помидоры, консервированные без шкурки (резаные) - 800 г
Легкая томатная паста - 170 г
Грибы шампиньоны консервированные (порезанные ломтиками) - 120 г
Лук репчатый (мелкорезаный) - 1 шт. (1/2 стакана)
Красное сухое вино - 1/4 стакана
Вода - 1/4 стакана
Орегано сушеное (раскошенное) - 1 1/2 ч. л.
Чеснок (измельченный) - 2 зубка
Оливки (резаные кружочками) - 1/3 стакана
Листья свежей петрушки - 2 ст. л.
Черный молотый перец
Макароны фигурные (отварные) - 4 стакана
Пармезан (измельченный на терке) - 3 ст. л.
Кедровые орешки (жареные) - 2 ст. л.
Как приготовить макароны с грибами и баклажанами:
1. Баклажан при желании почистить и порезать кусочками размером примерно 2,5 см. В чашу большой медленноварки сложить баклажан, помидоры, томатную пасту, грибы, лук, орегано, чеснок, налить вино и воду.
2. Закрыть медленноварку и готовить соус на медленной мощности примерно 7-8 часов, или на высокой мощности - 3-4 часа.
3. Затем ввести в медленноварку петрушку и оливки, поперчить по вкусу.
4. Подавать отварные макароны с грибами и баклажанами, посыпав измельченным пармезаном и кедровыми орешками.
Рецепт: Макароны с грибным соусом (в медленноварке). Как приготовить Макароны с грибным соусом (в медленноварке)?
Жюльен с курицей и грибами 
Тушёная картошка с грибами в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Картофельные зразы с грибами 
Макароны с грибами и помидорами в... 
Рататуй 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Паста в сливочно-сырном соусе 
Паста c куриной грудкой под... 
Паста "Карбонара" 
Макароны в томатном соусе, на... 
Паста с курицей и грибами в... 
Куриное филе, тушенное с овощами... 
Рис с овощами, приготовленный в... 
Итальянский свадебный суп 
Согревающий коктейль с пряностями... 
Рагу из мяса, овощей и перловки,... 
Жаркое по-домашнему (в мультиварке) 
Макароны с сосисками в мультиварке 
Гречка по-купечески в мультиварке 
Плов из курицы в мультиварке 
Мясо по-французски в мультиварке 
Картофельные рулетики с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Капустные котлеты 
Тефтели из грибов и риса в... 
Жаркое по-деревенски 
Лагман с курицей 
Запеканка мясная "Сытная" 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Закуска из баклажанов 
Баклажановый торт 
Башенки из баклажанов и помидоров... 
Отварные баклажаны с сыром и... 
Салат-закуска из баклажанов,... 
Свиные рулетики с баклажанами 
Запеканка из кабачковых и... 
Жареные баклажаны в соевом соусе,... 
Жареные баклажаны с луком 
Баклажаны по-грузински 
Макаронник с грибами 
Макароны в сливочно-грибном соусе 
Паста с шампиньонами и соевым соусом 
Макароны с сырным соусом 
Макароны с сыром 
Макароны с молоком и сыром (на... 
Макароны с сыром 
Макароны в сырном соусе 
Помидоры с сыром и чесноком 
Домашняя пицца на скорую руку 
Открытый пирог с помидорами 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами 
