Рисовый салат "Эффектный"

Как приготовить рисовый салат:
Маленькую дыньку разрезаем вдоль. Убираем все семена.

Ложкой аккуратно, чтобы не повредить корку, вынимаем всю мякоть из обеих половинок. У нас получились порционные тарелки. Откладываем мякоть в миску.

Режем мякоть дыни на кубики. Если образуется сок, его нужно отделить, он нам не понадобится.

Сыр режем кубиками. Можно использовать копченый сыр, а можно заменить его другим, по вкусу.

Сырокопченый окорок нарезать на маленькие кубики. Можно заменить его другой мясной составляющей, желательно копченой.

Рис отварить, опрокинуть в дуршлаг и промыть под холодной водой. Оставить в дуршлаге на полчасика, чтобы лишняя вода стекла. Добавить кубики дыни, сыра и окорока.

Все перемешать, посолить, поперчить. Заправить рисовый салат оливковым маслом. Соединять все составляющие салата нужно незадолго до подачи на стол!

Непосредственно перед подачей переложить рисовый салат в корки дыни, украсить мятой. Приятного аппетита!