рецепт с фото пошаговый

Клецки по-венециански

Фото к рецепту: Клецки по-венециански
 Rambutan   12.04.13

Клецки могут быть хорошим дополнением к бульону. Как второе блюдо, клецки мясные лучше подавать с овощами или с соусом: сметанным или грибным.

Продукты
Для клецек:
Фарш смешанный – 500 г
Сыр твердый – 100 г
Лук репчатый – 1 шт.
Батон – 1 шт.
Молоко – 250 мл
Яйца – 2 шт.
Соль
Перец черный молотый
Для сметанного соуса:
Сметана густая - 3 ст. ложки
Крахмал – 1 десертная ложка
Зелень петрушки
Соль
Перец черный молотый

Пошаговый фото рецептКлецки по-венециански
Фото приготовления рецепта: Клецки по-венециански - шаг №1

Продукты для клецек мясных.

Фото приготовления рецепта: Клецки по-венециански - шаг №2

Как приготовить клецки мясные:

Разрезать батон и выбрать из него мякиш. Залить теплым молоком и дать постоять 10-15 минут. Мелко порезать лук. Сыр натереть на крупной терке. К хлебному мякишу с молоком добавить яйца, сыр, лук, фарш, соль и перец, тщательно все вымешать и отбить.

Фото приготовления рецепта: Клецки по-венециански - шаг №3

Из полученной массы сформировать круглые клецки.
Отварить клецки мясные в большом количестве подсоленного кипятка на умеренном огне 10 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Клецки по-венециански - шаг №4

Приготовить сметанный соус. Сметану смешать с крахмалом, добавить воду, в которой варились клецки, довести до кипения и до нужной густоты. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить зелень петрушки.

Фото приготовления рецепта: Клецки по-венециански - шаг №5

Готовые клецки мясные облить соусом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Клецки по-венециански. Как приготовить Клецки по-венециански?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюда
Рецепты изделий из тестаКлецки Итальянская кухня
Блюда из молока Блюда из фарша
29 спасибо 11453 1 0
samosobitie Вторник, 03 Августа 2021 г. 22:30 #

Я рискнула и сделала.

Внесла только правку - дала не 250 мл молока, а 150. Супер вышла консистенция, даже можно меньше.

Вкус, честно, на любителя, не все поймут такие тефтельки. НО они очень вкусные. На соус хватит и 0,5 чашки воды от клёцок.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)