Чудесное блюдо сербской кухни – тушеная курица сразу с гарниром. А на гарнир кнедлики (галушки). Очень вкусно.
Продукты
Курица или ее отдельные части (я взяла 4 крупных голени) – 1 кг
Лук репчатый – 3 крупных головки
Масло растительное – 100 мл
Соль
Перец черный молотый
Бульон или вода – 1 л
Сладкая паприка
Яйца – 2 шт.
Мука – до 150 г
Пошаговый фото рецептПаприкаш из курицы
Как приготовить паприкаш из курицы:
Если курица целая, то разрезать ее на куски.
Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на 50 мл растительного масла или смальца.
Выложить лук в толстенную кастрюлю. На оставшемся масле обжарить на несильном огне курицу в течение 10-15 минут. Посыпать солью и перцем. Переложить курицу к луку.
Затем добавить паприку. С паприкой определяйтесь по своему вкусу. Рецепт рекомендует 1 ст. ложку. Для меня это много, добавила только 1 чайную и блюдо получилось слегка острым. Влить 1 л воды, но лучше куриного бульона. Варить 20 минут на умеренном огне.
Для клецек (галушек) из двух яиц, щепотки соли и муки приготовить тесто. Взбить яйца с солью и постепенно, мешая, добавлять муку.
Набирать по полчайной ложке теста и другой ложкой спихивать в паприкаш. Варить паприкаш из курицы 6-8 минут. Дать настояться 15 минут.
Подать паприкаш из курицы горячим с салатом или разносолами.
Приятного аппетита1
Рецепт: Паприкаш из курицы. Как приготовить Паприкаш из курицы?
Спасибо большое! у вас все очень вкусно!и если учиться готовить, то именно по вашим рецептам Я паприку люблю, везде ее сыплю, не жалея)) но немножко не поняла - если сладкая,я не замечаю остроты, а почему тогда кура слегка острая вышла от чайной ложечки?
Спасибо большое! у вас все очень вкусно!и если учиться готовить, то именно по вашим рецептам Я паприку люблю, везде ее сыплю, не жалея)) но немножко не поняла - если сладкая,я не замечаю остроты, а почему тогда кура слегка острая вышла от чайной ложечки?
Сладкой она может быть условно, более или менее острой. В Венгрии более 40 видов паприки, а у нас только два: сладкая и острая - что насыпали в пакетик, мы не знаем.Надо пробовать.
Люся
Обожаю клецки! Очень вдохновил рецепт, хочу попробовать сделать такой паприкаш из курицы
Яшечка
Обожаю клецки!!!
Галина
Приготовила паприкаш по вашему рецепту! Очень вкусно! Спасибо за рецепт.
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Запечённый картофель со сливочным... 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Уштипцы (сербские котлетки) 
Бурек по-сербски 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Картошка, тушенная с курицей 
Я паприку люблю, везде ее сыплю, не жалея)) но немножко не поняла - если сладкая,я не замечаю остроты, а почему тогда кура слегка острая вышла от чайной ложечки?
