рецепт с фото

Морские гребешки с зеленым горошком и кус-кусом

Фото к рецепту: Морские гребешки с зеленым горошком и кус-кусом
 4 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 ZNAIKA   08.04.13

Морские гребешки - нежный морепродукт, к которому лучше подавать легкие гарниры. Оптимальный вариант - зеленый горошек и кус-кус.

Продукты (на 4 порции)
Кус-кус - 1 стакан
Масло оливковое - 1 ст. л. + 2 ч. л.
Морские гребешки - 16 шт.
Соль
Черный молотый перец
Апельсиновая цедра - 4 тонкие полоски
Зеленый горошек стручковый (резаный по диагонали) - 350 г

Как приготовить морские гребешки с горошком и кус-кусом:

1. Приготовить кус-кус согласно инструкции на упаковке.

2. Тем временем в большой сковороде на средне-сильном огне разогреть 2 чайные ложки оливкового масла. Выложить на разогретую сковороду гребешки и посыпать 1/4 чайной ложки соли и перца. Готовить морские гребешки примерно 2-3 минуты с каждой стороны. Переложить на тарелку и накрыть фольгой, чтобы сохранить морские гребешки теплыми.

3. Сковороду протереть бумажным полотенцем и налить оставшееся оливковое масло, разогреть на средне-сильном огне. Выложить на сковороду цедру апельсина и стручковый горошек, посыпать 1/4 чайной ложки соли и перца, готовить, помешивая, около 2 минут, до хрустяще-мягкого состояния горошка. Подавать зеленый горошек с гребешками и кус-кусом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морские гребешки с зеленым горошком и кус-кусом. Как приготовить Морские гребешки с зеленым горошком и кус-кусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Из морепродуктов
Блюда из гороха Блюда из кускуса
4 спасибо 2707 1 0
polovinka Среда, 10 Апреля 2013 г. 12:53 #

Говорят блюда из морского гребешка ужасно полезны, надо уже попробовать наконец:yes::roll:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)