рецепт с фото пошаговый

Рыбные пельмени

Фото к рецепту: Рыбные пельмени
 6 порций
 1 час 10 мин

Очень вкусные получились рыбные пельмени. Никогда не делала, вот решила попробовать.

Продукты (на 6 порций)
Для теста:
Вода теплая - 1 стакан
Мука - 3 стакана
Соль - 0,5 ч. ложки
Для начинки:
Филе морской рыбы - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Растительное масло - 30 г
Перец - 1 щепотка
Соль - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептРыбные пельмени
Фото приготовления рецепта: Рыбные пельмени - шаг №1

Как приготовить рыбные пельмени:

Продукты для теста перед вами. Муку просеять.

Фото приготовления рецепта: Рыбные пельмени - шаг №2

Приготовить тесто. Для этого сделать в муке внутри углубление, влить теплую воду, посолить и аккуратно замесить.

Фото приготовления рецепта: Рыбные пельмени - шаг №3

На столе тесто домесить. Накрыть полотенцем и дать постоять 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбные пельмени - шаг №4

В это время сделать рыбный фарш для пельменей. Рыбу помыть, разрезать на куски. Филе рыбы и лук прокрутить на мясорубке.

Фото приготовления рецепта: Рыбные пельмени - шаг №5

Посолить и поперчить. Хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Рыбные пельмени - шаг №6

Тесто разделить на кусочки, чуть меньше грецкого ореха. Раскатать тонко кружочки скалкой. Выложить чайной ложкой начинку в центр кружочка.

Фото приготовления рецепта: Рыбные пельмени - шаг №7

Перегнуть пополам и тщательно залепить краешки. Затем согнуть уголки и скрепить их посередине. Выложить все пельмени на посыпанный мукой стол.

Фото приготовления рецепта: Рыбные пельмени - шаг №8

В кастрюле вскипятить воду, посолить, добавить лавровый лист и черный перец горошком. Выложить пельмени. Когда пельмени всплывут, огонь убавить и варить рыбные пельмени до готовности в течение 7-10 минут. Готовые пельмени выложить на тарелку шумовкой.

Фото приготовления рецепта: Рыбные пельмени - шаг №9

Порезать зеленый лук, смешать с растительным маслом и солью. Полить пельмени.
Рыбные пельмени готовы. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбные пельмени. Как приготовить Рыбные пельмени?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд Рецепты изделий из тестаПельмени Русская кухня
Пост
89 спасибо 16612 9 0
Kate Пятница, 22 Марта 2013 г. 22:52 #

А какую рыбу вы порекомендуете для фарша?

   
цитировать
meksika Суббота, 23 Марта 2013 г. 00:44 #

Я тоже никогда не делала пельмени рыбные, рецепт очень интересный, спасибо большое:)

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 23 Марта 2013 г. 08:53 #

Kate
А какую рыбу вы порекомендуете для фарша?

Для фарша хорошо взять филе хека, минтая или розовой камбалы. Можно и речную рыбу брать, например, судак.

   
цитировать
Людмила Владимировна Суббота, 23 Марта 2013 г. 08:53 #

meksika
Я тоже никогда не делала пельмени рыбные, рецепт очень интересный, спасибо большое:)

На здоровье:)

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 10:10 #

ещё вкусно из щуки

   
цитировать
Людмила Владимировна Воскресенье, 24 Марта 2013 г. 12:11 #

Точно :)

   
цитировать
Вадим Дмитриевич Среда, 14 Августа 2013 г. 23:31 #

Действительно класс!!! Завтра-же и зделаю:

   
цитировать
Алена Среда, 13 Ноября 2013 г. 21:15 #

оченьвкусные получились пельмешки!

   
цитировать
елена Вторник, 14 Февраля 2017 г. 10:59 #

Из ерша тоже вкусно, но стоит повозиться, кто не лентяй.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)