рецепт с фото пошаговый

Шампиньоны маринованные вкуснейшие

Фото к рецепту: Шампиньоны маринованные вкуснейшие
 genik   18.03.13

Быстрый способ маринования шампиньонов. Вкусно!

Продукты
Шампиньоны - 1 кг
Для маринада:
Вода - 1 л
Уксус винный белый 6% - 150 мл
Соль - 2 ст.л.
Сахар - 2 ч.л.
Перец черный и белый горошком - 15 шт.
Гвоздика - 5 шт.
Лавровый лист - 3-5 шт.
Чеснок - 5 зуб.

Пошаговый фото рецептШампиньоны маринованные вкуснейшие
Фото приготовления рецепта: Шампиньоны маринованные вкуснейшие - шаг №1

Приготовление маринованных шампиньонов:

Грибы почистить, вымыть.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны маринованные вкуснейшие - шаг №2

Отварить 5 мин. в кипящей воде, слить воду.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны маринованные вкуснейшие - шаг №3

Приготовить маринад, довести его до кипения.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны маринованные вкуснейшие - шаг №4

Отварить шампиньоны в маринаде 7-10 мин.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны маринованные вкуснейшие - шаг №5

Оставить в маринаде до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Шампиньоны маринованные вкуснейшие - шаг №6

Переложить грибы в стерильные баночки, добавить чеснок, залить маринадом, закрыть крышками. Хранить маринованные шампиньоны в холодильнике.
Можно кушать через 5-7 дней. Хранятся спокойно 30 дней, дольше не пробовала.
Можно подавать с лучком и сбрызнуть чуть-чуть оливковым маслом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шампиньоны маринованные вкуснейшие. Как приготовить Шампиньоны маринованные вкуснейшие?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокГрибы на зиму Консервация
Рецепты закусокЗакуски из грибов и овощей Холодные закуски
Рецепты маринадаМаринад для грибов Русская кухня

Блюда из грибовГрибы маринованные Грибы шампиньоны
Блюда из шампиньоновШампиньоны маринованные
382 спасибо 71026 27 1
lapka Среда, 20 Марта 2013 г. 22:18 #

Хочу сделать ваши быстрые маринованные шампиньоны, рецепт очень нравится, спасибо большое)))

   
цитировать
genik Четверг, 21 Марта 2013 г. 20:48 #

Рада что рецепт вам пригодится!

   
цитировать
Vitas Понедельник, 14 Октября 2013 г. 14:54 #

Ща, попробуем! Выглядит аппетитно! Хорошо что беэ масла. Нелюблю грибы в масле.

   
цитировать
Владимир Воскресенье, 27 Октября 2013 г. 18:20 #

Что Вы имеете ввиду под чисткой грибов (снять шкурку или что то еще)?

   
цитировать
genik Пятница, 14 Февраля 2014 г. 19:58 #

Владимир:
Что Вы имеете ввиду под чисткой грибов (снять шкурку или что то еще)?
имела в виду отрезать нижную часть ножки с землей. Снимать шкурку не нужно!

   
цитировать
Елена100 Среда, 26 Марта 2014 г. 12:11 #

Большущее СПАСИБО ! Грибочки по твоему рецепту делаю уже второй раз ! Сейчас опять кипят грибочки ! Мои прошлый раз съели на УРА ! Вот только у тебя маринад светлый , а у меня темнеет ! Может такие грибы ? А может быть я что-то не так делаю ?!

   
цитировать
Елена100 Среда, 26 Марта 2014 г. 12:52 #

Вот я дурочка ?! Проварить в простой воде сначала нужно было ! ! ! Читать надо внимательно ! Сегодня уже сделала без предварительной проварки ! Все-равно очень , приочень вкусно ! И фишечка - это уксус винный ! На обычном не так ( я думаю ! ) вкусно получится ! ! !

   
цитировать
Елена100 Среда, 26 Марта 2014 г. 19:43 #

Грибы пришлось разломать , т.к. ну ооочень крупные - с кулак ! А вот и они , мои потемневшие грибочки ! Но , вкуууусные !

   
цитировать
genik Суббота, 19 Апреля 2014 г. 03:21 #

Елена100:
Грибы пришлось разломать , т.к. ну ооочень крупные - с кулак ! А вот и они , мои потемневшие грибочки ! Но , вкуууусные !
Елена! Очень рада что грибы тебе понравились! Для меня самое приятное когда люди решают опробовать рецепт и он приходится им по душе!!! Спасибо большое! Конечно винный уксус намного лучше уксусной эссенции. И еще одна банка затерялась в холодильнике...так что смело могу утверждать ,что и 2,5 месяца грибы хранятся прекрасно!

   
цитировать
Александра Вторник, 05 Августа 2014 г. 20:00 #

Здравствуйте, genik, скажите пожалуйста, можно ли шампиньоны по вашему рецепту закрыть простыми пластиковыми крышками?

   
цитировать
genik Среда, 20 Августа 2014 г. 17:03 #

Александра:
Здравствуйте, genik, скажите пожалуйста, можно ли шампиньоны по вашему рецепту закрыть простыми пластиковыми крышками?
Честно говоря не пробовала, но думаю что можно. Вы же не будете их слишком долго хранить. Попробуйте!

   
цитировать
olikleo Понедельник, 27 Октября 2014 г. 23:21 #

Спасибо за рецепт! Долго выбирала, и остановилась на вашем. Уже закрутила! Ещё немного внесла самодеятельности: лук кольцами добавила и нарезанные помидорки. Думаю, будет вкусно! Как попробую, отпишусь! Ещё раз, благодарю!

   
цитировать
genik Среда, 29 Октября 2014 г. 15:27 #

olikleo:
Спасибо за рецепт! Долго выбирала, и остановилась на вашем. Уже закрутила! Ещё немного внесла самодеятельности: лук кольцами добавила и нарезанные помидорки. Думаю, будет вкусно! Как попробую, отпишусь! Ещё раз, благодарю!
Надеюсь не разочаруетесь!

   
цитировать
Алексей Четверг, 02 Июля 2015 г. 11:43 #

Спасибо. Пойду приготовлю.

   
цитировать
ольга Понедельник, 13 Июля 2015 г. 15:34 #

чтобы грибы не темнели отварите в воде добавив немного лимонной кислоты.а остальное по рецепту.

   
цитировать
Иван Четверг, 17 Декабря 2015 г. 17:38 #

А если я литровую банку за раз не схаваю, половину съел, закрыл опять, сколько они простоять то могут ещё в холодильнике в этом маринаде что бы не пропали?

   
цитировать
genik Пятница, 18 Декабря 2015 г. 17:19 #

Иван:
А если я литровую банку за раз не схаваю, половину съел, закрыл опять, сколько они простоять то могут ещё в холодильнике в этом маринаде что бы не пропали?
ну во первых разумнее было бы сделать несколько баночек поменьше,но во всяком случае месяц то точно простоят...если крышку плотно закрыть и в холодильнике...а может и еще подольше

   
цитировать
Галина Суббота, 19 Декабря 2015 г. 12:30 #

простоят достаточно долго, ведь там уксус, а это консервант. И не обязательно закрывать плотно банки, если вы довольно часто употребляете эти грибы в пищу, только ложка, которой вы достаете грибы из банки, д. быть чистой

   
цитировать
genik Среда, 23 Декабря 2015 г. 00:28 #

Галина:
простоят достаточно долго, ведь там уксус, а это консервант. И не обязательно закрывать плотно банки, если вы довольно часто употребляете эти грибы в пищу, только ложка, которой вы достаете грибы из банки, д. быть чистой
если часто употреблять конечно не стоит мучаться с крышкой! И на счет ложки совершенно правильно!!!!

   
цитировать
Петр Среда, 23 Декабря 2015 г. 22:18 #

Под водочку самое то!!! спс рецепт прекрастный)

   
цитировать
Лора Воскресенье, 27 Декабря 2015 г. 16:31 #

Скажите,пожалуйста.Винный 6% уксус,если его заменить обычным 9%,то сколько его нужно?

   
цитировать
genik Вторник, 29 Декабря 2015 г. 17:15 #

Лора:
Скажите,пожалуйс 6% уксус,если его заменить обычным 9%,то сколько его нужно?
100 мл!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru