рецепт с фото пошаговый

Суп гречневый со свиным языком

Фото к рецепту: Суп гречневый со свиным языком
 Полянка   14.03.13

Сытный, густой, мясной... Настоящая мужская еда!

Продукты
Свиной язык - 1 шт. (400 г)
Вода - 2 л
Соль - 1-1,5 ч. ложки
Лук - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Гречка - 0,25 стакана
Яйцо - 1 шт.
Зелень - 0,5 пучка

Если сварить язык заранее, то приготовление супа гречневого займет немного времени.

Пошаговый фото рецептСуп гречневый со свиным языком
Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №1

Как варить гречневый суп:

Свиной язык залить холодной водой, довести до кипения, снять шум, добавить 1 ч. ложку соли. Варить 3 часа.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №2

Готовый язык вынуть, бульон процедить через марлю и снова поставить на огонь (в той же кастрюле).

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №3

Язык очистить, остудить и нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №4

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №5

Морковь очистить, вымыть, нарезать соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №6

Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №7

Лук и морковь добавить в кипящий бульон. Варить при слабом кипении.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №8

Через 10 минут добавить в бульон картофель.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №9

Через 5 минут всыпать гречневую крупу.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №10

Через 10 минут добавить отварной язык.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №11

Яйцо взбить.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №12

Яйцо влить в кастрюлю тонкой струйкой, тщательно помешивая суп.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №13

Зелень вымыть и порубить.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №14

Добавить в суп гречневый зелень, накрыть кастрюлю крышкой и выключить огонь.

Фото приготовления рецепта: Суп гречневый со свиным языком - шаг №15

Суп гречневый с языком готов. Приятного аппетита.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп гречневый со свиным языком. Как приготовить Суп гречневый со свиным языком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп из свинины Супы заправочные
Супы с крупами и мучными изделиями

Блюда из гречкиГречка с мясом Блюда из картофеля Блюда из языкаЯзык свиной
110 спасибо 23085 6 2
mila Пятница, 15 Марта 2013 г. 00:40 #

Очень понравился ваш рецепт, спасибо)) у меня суп с гречневой крупой не слишком любят, а язык обожают, попробую соединить:D

   
цитировать
Полянка Среда, 07 Августа 2013 г. 13:15 #

mila
Очень понравился ваш рецепт, спасибо)) у меня суп с гречневой крупой не слишком любят, а язык обожают, попробую соединить:D

Да, иногда приходится хитрить ;)

   
цитировать
кот Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 16:42 #

вполне себе ресторанный рецепт.)))

ежели, конечно, свинка для языка доставлена с утра из тайланда, греча добыта из месопотамского кургана (ну, в амфоре была запечатана, а чо?). короче, нувориши будут жрать урча, радуясь за каждый вложенный руллар.)))

я лично, вкушаю такое уж лет 20... рецепт узнал от мамы, которая в ВОВ была ещё в детском саду. им такое каждый день готовили. хм... без языка, конечно.

(1 руллар = 1 доблю)

   
цитировать
кот Воскресенье, 18 Августа 2013 г. 16:49 #

да... не забудьте добавить базилик! вообще ум отъешь!

   
цитировать
галина Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 16:07 #

спасибо очень понравился супчик.

   
цитировать
Ольга Среда, 31 Марта 2021 г. 20:07 #

Это просто ОБАЛДЕННЫЙ суп ! Язык проглотишь!Советую всем!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(44)