Яблочный соус отменно подходит для приготовления мяса на гриле.
Продукты
Уксус яблочный - 1/3 стакана
Кетчуп - 1/4 стакана
Масло растительное без запаха - 2 ст. л.
Соевый соус - 2 ст. л.
Вустерширский соус - 1 ст. л.
Чесночный порошок - 1 ч. л.
Горчица - 1 ч. л.
Соль - 1 ч. л.
Черный молотый перец - 1/4 ч. л.
Говяжье филе - 1 шт. (1-1,5 кг)
Яблочный соус - 1/2 стакана
1. В большом пластиковом пакете с застежками соединить уксус, кетчуп, растительное масло, соевый соус, чесночный порошок, вустерширский соус, горчицу, соль и перец. Хорошо перемешать и выложить в пакет с маринадом говяжье филе. Застегнуть пакет и положить в холодильник на 3 часа, периодически переворачивая пакет с мясом.
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Мясо достать из пакета, а маринад перелить в сотейник и поставить на средний огонь. Довести соус до кипения и варить на минимальном огне около 15 минут.
3. Мясо выложить на решетку гриля, закрыть гриль крышкой и готовить около 20 минут, переворачивая. В сотейник с соусом добавить яблочный соус и смазать им мясо. Жарить мясо еще 1-1,5 часа, периодически смазывая соусом (температура термометра для мяса должна достигнуть 75-85 градусов).
Рецепт: Говяжье филе с яблочным соусом, жаренное на гриле. Как приготовить Говяжье филе с яблочным соусом, жаренное на гриле?
Бефстроганов (из говядины) 
Тушеная говядина с луком 
Говядина с болгарским перцем и... 
Гуляш из говядины с картофелем 
Чашушули 
Маринад для говяжьего стейка 
Говядина в пикантном маринаде 
Жареная маринованная говядина 
Шашлык из говядины в майонезе 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Куриное филе с овощами на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
Картофель, запеченный в соевом... 
Курица под соусом терияки 
Салат "Ревнивец" 
Салат из жареных огурцов по-корейски 