Куриная печень в сливочно-медовом соусе

1. Делаем пюре из картофеля.

2. Смазываем лист пергаментной бумаги маслом и с помощью кондитерского мешка делаем корзиночку из пюре.

3. Отправляем пюре в духовку, разогретую до 240 градусов. И запекаем до румянца.

4. Пока пюре в духовке, мы приступаем к печени. Обжариваем на растительном масле лук.

5. Когда лук станет прозрачным, добавляем печень и сливочное масло.

6. Обжариваем печень до готовности и добавляем мелко рубленный чеснок.

7. Жарим минуту и добавляем мёд, соевый соус, и сливки.

8. Извлекаем пюре с пергаментной бумаги на тарелку, аккуратно поддевая ножом. Укладываем внутрь печень.

9. Я украсил блюдо перепелиными яйцами, с майонезом, и черри.

Приятного аппетита!