Кролик в сметанном соусе – это очень вкусно. Разнообразим будничное меню?
Продукты (на 8 порций)
Кролик - 1 шт.
Сметана – 200 г
Лук репчатый – 2 шт.
Мука – 4 ст.л.
Масло сливочное – 100 г
Лавровый лист – 2 шт.
Смесь перцев — 1 ч.л.
Чеснок - 2-3 зубчика
Соль - по вкусу
Пошаговый фото рецептКролик в сметанно-чесночном соусе
Как приготовить кролика в сметанном соусе:
Разделать кроличью тушку на небольшие куски. Помыть и осушить. Посолить и поперчить. Перемешать.
Очистить и помыть лук, нарезать мелко.
Почистить чеснок. Раздавить в чесночнице.
Затем каждый кусок обвалять в муке.
Разогреть сковороду, добавить масло. В разогретое масло выложить мясо.
Обжарить со всех сторон мясо, до золотистой корочки 5-7 минут.
Обжаренное мясо сложить в казанок.
В сковороду выложить лук, обжарить, помешивая, до золотистого цвета 2-3 минуты.
Вылить в сковороду примерно 2 стакана холодной кипяченой воды, перемешать. Залить мясо. Тушить на медленном огне до готовности 30-40 минут.
Далее положить лавровый лист, сметану, налить еще немного водички, с таким расчетом, чтобы соус полностью покрывал мясо. Тушить 10 минут, на самом маленьком огне. Затем добавить чеснок, перемешать и оставить кролика в сметанном соусе настояться 10-15 минут.
Кролик в сметанном соусе готов. Подать с гарниром из картофельного пюре, гречневой каши, макарон и обязательно полить соусом.
Приятного аппетита!
Рецепт: Кролик в сметанно-чесночном соусе. Как приготовить Кролик в сметанно-чесночном соусе?
Благодарю от всей души... главный отзыв составил мой двухлетний сынуля- сьел целый кусок ....Учитывая то, что за последние несколько дней он отказывался почти от всего, - низкий Вам поклон! И все домашние присоединяются со своими жующими и молчаливыми по этой причине хищными улыбками)
Анастасия
очень вкусно вышлою спасибо огромное. самый лучший рецепт на этом сайте
яся
какой вес кролика?
Евгений
Царская пища!
Оксана
гораздо вкуснее будет, если кроме лука положить морковь, помидорку и немного сладкого перца..
а зачем сливочное масло.? На нем же хрен пожаришь,все подгорит
На нормальном масле легко прожарится.
елена возилова
класс!!!
Елена
СПАСИБО БОЛЬШОЕ !!!!КРОЛИК ПОЛУЧИЛСЯ НА СЛАВУ,ВКУСНЯШКА !!!! С НАСТУПАЮЩИМИ ВАС ПРАЗДНИКАМИ !!!!
Оксана
очень вкусный кролик получается!!! спасибо)
Лиза
Очень вкусно) я в жизни такого кролика не ела)
ANдреI
ОЧЕНЬ ВКУСНО! С ПРАЗДНИКОМ!
еаталья
Рецепт супер, но я не панирую в муке птицу вообще :-) всех с наступающим
Лидия
Большое спасибо за рецепт. Собираюсь готовить первый раз думаю должно получиться.
Алёна
Спасибо! Очень вкусно получилось. Мне понравилось больше, чем кролик с овощами
Руст
Tatyana
Благодарю от всей души... главный отзыв составил мой двухлетний сынуля- сьел целый кусок ....Учитывая то, что за последние несколько дней он отказывался почти от всего, - низкий Вам поклон! И все домашние присоединяются со своими жующими и молчаливыми по этой причине хищными улыбками)
Еще бы, несколько дней не есть =))
Рут
я добавил еще овощей в конце тушения и потом со сметаной добавил томатной пасты. Понравилось =)
Кролик в сметане (6 порций) 
Кролик в сметане 
Кролик в сметане 
Кролик, тушенный с овощами, в сметане 
