Безе

А к чему тут крохмал.Если безе и без крохмала держется хорошо.

что бы безе было более хрустящим

Хм, интересно с крахмалом, надо попробовать) Спасибо)

Крахмал ещё для того что бы они были белыми и блястящими.

Наздоровье Anni4ka рада камута помоч

Вкусный рецепт! Я сделала и у меня ВСЕ получилось! Только вместо обычных яиц я брала сухой альбумин (белок повышенной взбиваемости). Заказывала ингредиенты для хлебопечки, а мне этот альбумин подарили. 16 гр. - это 5 белков. Так все классно взбилось. Я добавляла пудру, а не сахар. Спасибо большое за такой хороший и подробный рецепт! Удачи Вам!

спасибо я очень рада))))

У нас была духовка разогрета до 100 градусов, а выпекали мы 30-40 минут

У каждого по-разному:

- во-первых, всё зависит от размера,

- во вторых - от продуктов и влажности,

- в-третьих - от самой духовки.

Так что, всё хорошо)))

Я смог, с четвертой попытки, но все же)

Спасибо, за рецепт)

Если чесно у меня тоже не сразу всё получилось из-за (духовки!)

А какой крахмал

Картофельный.Если Кать дабавишь кукурузный безе не будут белыми и блестящими и белыми .

спасибо большое у меня все получилось.очень очень вкусно

очень очень вкусно

Анютка я очень рада это и прав до ням ням ням )))

Можно добавить щепотку лимонной кислоты.Я Всегда добавляю!

Ирина вы совершенно правы!

Очень вкусно, но не с первого раза)))

Картофельный.Если Кать дабавишь кукурузный безе не будут белыми и блестящими и белыми .

Белыми и блестящими И БЕЛЫМИ!?

Извините ,опечаталась)

спасибо очень вкусно.

в безе должно быть больше сахара

Ольга , да на данный момент могу с вами согласиться)Я читала после, больше о безе и поняла свои недочёты. Спасибо за комментарий)

а если нет духовки? Может есть какой-то альтернативный вариант?

Valentina07vv к счастью есть)Но для этого лучше заварить белки на водяной бане , как на белковый крем , что бы не заболеть самулиозом(извиняюсь если не правильно написала)) , но если вы не боитесь можно точно по рецепту. Также как и по рецепту выкладывает белковое тесто на противень и оставляем подсушиваться на несколько часов на столе. Через несколько часов безе готово!

Сколько раз делаю не раз не получается

Диана ,здравствуйте. Вы по моему рецепту делали? А , что именное не получается?

я делаю без крохмала и все получаеться.Для вкуса добавляю лимонный сок.И тут не написано, что мешать надо до той степени, когда миску переварачиваешь верх ногами,то оно должно не падать, тогда при выпечке будет держаться.

Лера , я слышала и знаю , что многие делают без крахмала , это по желанию. А на счёт того , что белки должны взбиться в устойчивые пики ,я тоже знаю)Но забыла упомянуть. Спасибо).

Все получилось с 1 раза, очень вкусно, потрясающий рецепт

Мария спасибо за хороший комментарий, мне очень приятно)Я очень рада , что у вас всё получилось. Отдельное спасибо аз фото очень аппетитные , спасибо))

Очень вкусно 😋

Вам не хватает в организме бумаги?

Вы хотите весело провести вечер отдирая эту смесь от зубов?

Вы хотите проверить качество работы стоматолога ставившего вам пломбы?

Ну и наконец вы хотите просто почувствовать себя полным рукожепом в кулинарии?

Тогда этот рецепт создан для вас!!!!!!

Valentina07vv к счастью есть)Но для этого лучше заварить белки на водяной бане , как на белковый крем , что бы не заболеть самулиозом(извиняюсь если не правильно написала)) , но если вы не боитесь можно точно по рецепту. Также как и по рецепту выкладывает белковое тесто на противень и оставляем подсушиваться на несколько часов на столе. Через несколько часов безе готово!

Сальманелиозом

Сальманелиозом

Сальмонеллёзом

Valentina07vv спасибо большое за исправление, извините, что не правильно написала) 😊😂💚

Скажите на милую душу, а крахмал какой? Кукурузный, картофельный.. Они разные..

Esenina лучше картофельный, чтобы безе не было светло оранжевого оттенка.)

А к чему тут крохмал.Если безе и без крохмала держется хорошо.

а можно лимонную кислоту заменить лимонным соком?

Здравствуйте девушка под ником "Та ещё..."

Конечно безе готовят и без крахмала, этот ингредиент можно сказать не обязателен. Но у меня В МОЕЙ духовке безе всегда плохо сушилось и не всегда были плотными. Крахмал. помогает, чтобы они не рассыпАлись.

И именно крахмал мне помог, сделать безе практически идеальнфыми)

А если краситель добавить? все ок будет?

Павел, разумеется всё будет хорошо.Только не переборщите.

Хрень полная с крахмалом

Здравствуйте. Хочу приготовить безе со стевией. Как известно, стевия не способна удержать белки и они опадают и превращаются в лепёшки. Скажите, пожалуйста, поможет ли мне в этом крахмал? Кто-нибудь пробовал готовить безе без сахара, но с крахмалом?

У меня всё получилось!

Вот с крахмалом, вообще чушь полная. А те, кто пишет, что с крахмалом лучше, никогда не пробовали настоящее безе.

Почему у меня не получается?

вкусно спасибо жаль подгорает немного совсем немного

Вот с крахмалом, вообще чушь полная. А те, кто пишет, что с крахмалом лучше, никогда не пробовали настоящее безе.