Макароны с помидорами и турецким горохом

Как приготовить макароны с помидорами:

1. Макароны отварить в слегка подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. Откинуть готовые макароны на дуршлаг, предварительно зарезервировав 1/4 стакана воды, в которой они варились.

2. На средне-сильном огне разогреть большую сковороду. Налить оливковое масло. Высыпать на разогретую сковороду шалот и чеснок, готовить около 45 секунд, помешивая. Затем добавить болгарский перец и нут, готовить, помешивая, около 2 минут.

3. Выложить в сковороду помидоры и готовить еще, около 2 минут. Затем выложить в сковороду вареные макароны и налить зарезервированную воду, готовить макароны с помидорами, помешивая, около 1 минуты, чтобы вся масса полностью прогрелась. Снять сковороду с плиты, добавить в макароны с помидорами сыр и остальные ингредиенты, аккуратно перемешать.