рецепт с фото

Желе молочно-ягодное

Фото к рецепту: Желе  молочно-ягодное
 10 порций
 2 часа
 anich85@yandex.ru   19.01.13

Простой и вкусный десерт, который понравится и детям и взрослым - молочно-ягодное желе слоеное.

Продукты (на 10 порций)
Вода кипячёная - 3 стакана
Желатин гранулированный - 3 ст. ложки(с горкой)
Лимонная кислота - 1 ст.ложка
Сметана 25% жирности - 500 грамм
Какао - 1 ч.ложка
Сок ягодный - 1 стакан
Сахар - 3 стакана
(За основу был взят мерный 250-граммовый стакан)

Как приготовить молочно-ягодное желе слоеное:

1. Сначала делаем основу. Для этого нам нужно желатин залить заранее кипячёной охлаждённой водой и оставить для набухания, минут на 30.

2. Затем берём 3 средние ёмкости, в каждую ёмкость насыпаем по 1 стакану сахара. В первую ёмкость к сахару добавляем 250 грамм сметаны и 1 чайную ложку какао, во-вторую кладём 250 грамм сметаны, в-третью наливаем 1 стакан ягодного сока. Затем перемешиваем до полного растворения сахара.

3. Возвращаемся к нашей основе. Набухший желатин доводим до кипения и снимаем с огня, добавляем лимонную кислоту. Затем делим основу на 3 равные части и добавляем в каждую ёмкость.

4. Берём формочки, или стаканчики. распределяем первый слой (шоколадный) в равных количествах в наши формочки, ставим в холодильник минут на 15-20.

Затем второй слой - сметанный, так же разливаем в равном количестве в формочки, и опять в холодильник.

С третьим слоем поступаем так же.

5. Готовое молочно-ягодное желе слоеное можно украсить ягодами, мятой или можно сделать бабочки из айсинга, как на фото.

Приятного аппетита!!!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Желе молочно-ягодное. Как приготовить Желе молочно-ягодное?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
63 спасибо 29229 16 1
Эльвира Пятница, 08 Февраля 2013 г. 11:39 #

Вы меня извините, но это плохой рецепт. Я дела все как написано! Во-первых, очень много сахара (ЗАЧЕМ!), во-вторых, не правильная пропорция желатина, 3 стакана воды-много, 3 ст.ложки желатина-мало,масса не застыла.К тому же еще 1 ст. ложка лимонной кислоты-МНОГО! В общем, вкус безумный получился.

   
цитировать
anich85@yandex.ru Среда, 06 Марта 2013 г. 15:44 #

Эльвира, этому рецепту как и мне, уже 27 лет, мама готовит его на каждый мой день рожденья, мои племянники без ума от этого желе. Я не знаю почему у Вас не получилось, честно, от рецептуры я не отходила. У меня тоже не всегда получаются блюда с интернета. Вот как то так.

   
цитировать
Ольга Четверг, 22 Мая 2014 г. 20:16 #

желатина действительно мало, по рецепту застыть должны слои через 10-15 мин. у меня же уже час прошёл, а так и не схватился первый слой.

   
цитировать
Оля Пятница, 23 Мая 2014 г. 17:59 #

на пол нормы я взяла 2,5 ст.л желатина и всё получилось вполне вкусно.

   
цитировать
Юлия Среда, 09 Декабря 2015 г. 21:01 #

Я всё делаю по рецепту (кроме лимонки) и получается прекрасное желе. Большое спасибо.

   
цитировать
ххх Воскресенье, 17 Января 2016 г. 11:12 #

Кошмар ничего не получилось всю ночь стояло желе и в желе не привротилось ,коктейль. Мне кажется автор сама ни разу по этому рецепту не готовила

   
цитировать
Анна Четверг, 18 Февраля 2016 г. 14:05 #

ххх
Кошмар ничего не получилось всю ночь стояло желе и в желе не привротилось ,коктейль. Мне кажется автор сама ни разу по этому рецепту не готовила
автор по этому рецепту уже лет 20 готовит.

   
цитировать
Маруся Четверг, 18 Февраля 2016 г. 14:08 #

ххх
в желе не привротилось ,коктейль
если "в желе не прЕврАтилось", то автор тут ни при чем - вероятно некачественный желатин.

   
цитировать
Valentina07vv Четверг, 18 Февраля 2016 г. 17:11 #

ххх
Кошмар ничего не получилось всю ночь стояло желе и в желе не привротилось ,коктейль. Мне кажется автор сама ни разу по этому рецепту не готовила

Раньше всегда готовила покупное желе, но когда рецепт этот впервые попробовала, то напрочь забыла о других.. Поэтому, возможно, вам попался желатин неважнецкий. Возможно, стоит попробовать еще!:)

Автору спасибо за такой чудесный рецепт желе! Ни один праздник не обходится без этого десерта!)

Еще бы парочку подобных рецептиков, для разнообразия!:) Делитесь, с удовольствием приготовлю!:)

   
цитировать
Катя Четверг, 18 Февраля 2016 г. 17:18 #

Эльвира
Вы меня извините, но это плохой рецепт. Я дела все как написано! Во-первых, очень много сахара (ЗАЧЕМ!), во-вторых, не правильная пропорция желатина, 3 стакана воды-много, 3 ст.ложки желатина-мало,масса не застыла.К тому же еще 1 ст. ложка лимонной кислоты-МНОГО! В общем, вкус безумный получился.

Странно что у половины не получилось, так как я недавно готовила это желе по рецепту. Отличный десерт, гостям понравился.

   
цитировать
Эля Воскресенье, 03 Апреля 2016 г. 17:53 #

Действительно очень вкуснг:lol:

   
цитировать
Екатерина Пятница, 13 Января 2017 г. 21:18 #

Большое спасибо за рецепт! Все получилось!!! И я, и ребенок кушали с удовольствием!!!☺&#12851

   
цитировать
нюша Воскресенье, 18 Июня 2017 г. 20:39 #

рецепт просто супер !я такого вкуса даже не ожидала теперь готовлю с удовольствием все довольны:P

   
цитировать
АННА Суббота, 01 Сентября 2018 г. 22:45 #

Я не готовила. Но ,думаю все дело в желатине...он очень разный и в разное время желируется. И поэтому у кого то не получилось, если не застынет за 20 мин, то о каком втором слое идет речь?Поэтому я считаю опытные хозяйки приспособят этот, на самом деле хороший рецепт под себя.а я пошла покупать быстрозастывающий желатин)

   
цитировать
Юлия Понедельник, 01 Октября 2018 г. 11:49 #

Десерт получился вкусный. Желатина брала на глаз - больше чем в рецепте. Не увидела никакого смысла примерно на 1 стакан основы сыпать 1 стакан сахара, а потом балансировать вкус целой столовой ложкой лимонки. На всю сметану - 2 десертные ложки сахара и еще 0,75 на сок. Очень вкусно

   
цитировать
Юлия Суббота, 15 Декабря 2018 г. 11:41 #

Отличный рецепт. Готовлю по нему уже очень давно,ни разу не подвёл. Сахара, по мне, многовато, но это индивидуально. А не застывает, я тоже думаю, что дело в некачественном желатине.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)