рецепт с фото пошаговый

Заветная гавань

Фото к рецепту: Заветная гавань
 Rambutan   13.01.13

Блюдо получилось очень вкусное. Оно и не удивительно – ведь судак с рисом тушились в вине и сливках.

Продукты
Филе судака – 600-800г
Рис – 400г
Сыр твердый – 50г
Лук репчатый – 1 шт.
Сок 1 лимона
Масло оливковое – 3 ст. ложки
Сливки – 0,5 стакана
Вино белое – 0,5 стакана
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу
Для соуса:
Масло сливочное – 50г
Вино белое – 0,5 стакана
Сливки – 1 стакан
Шафран – 1 щепотка. Шафран заменила куркумой, в состав которой входит шафран.
Соль – по вкусу
Перец черный – по вкусу

На что мы, в первую очередь, обращаем свое внимание, когда путешествуем просторами Интернета в поисках интересных рецептов? Конечно, нас привлекает фото блюда, а уж потом мы читаем рецепт. Источник http://www.cookingsecrets.ru/recipes/619/ этого рецепта еще в 2008 г. разместил великолепную привлекательную фотографию. И рецепт достаточно хорош. Что меня удивило, так это, что за 4 года никто не выставил хотя бы какого-нибудь фото этого блюда в своем исполнении. А скачиваний было очень много. Может не получалось так красиво, как на фото? И не получится! Потому, что фотография, скорей всего, соответствует совсем другому блюду.Такое, к сожалению, иногда встречается.

Чтобы восполнить пробел и установить, как же выглядит, и что собой представляет, эта Заветная гавань, приготовила блюдо по данному рецепту.

Пошаговый фото рецептЗаветная гавань
Фото приготовления рецепта: Заветная гавань - шаг №1

Приготовить маринад. Лимон обдать кипятком и выжать сок. В сок добавить соль и черный перец. Перемешать.
Судака помыть, снять кожицу и залить маринадом. Оставить на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Заветная гавань - шаг №2

Репчатый лук измельчить, пассировать в масле в течение 2-3 минут, добавить отварной рис, посолить, поперчить, влить вино и сливки. Перемешать.

Фото приготовления рецепта: Заветная гавань - шаг №3

В глубокую сковороду, смазанную маслом, по кругу уложить филе судака.

Фото приготовления рецепта: Заветная гавань - шаг №4

Внутри выложить рисовую смесь. Запекать в разогретой духовке в течение 8-10 минут(Это время указано в рецепте). Времени для запекания маловато. Запекала при 190оС 20 минут. Потом еще оставила в выключенной духовке на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Заветная гавань - шаг №5

Приготовить соус. В сковороде разогреть сливочное масло, влить вино и добавить шафран, соль и черный перец. Перемешать. На умеренном огне тушить до тех пор, пока объем не уменьшиться в два раза. Помешивая, влить сливки и тушить в течение 3-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Заветная гавань - шаг №6

Рыбу с рисом достать из сковороды, выложить на блюдо, полить соусом, посыпать мелко тертым сыром и подавать на стол.

Фото приготовления рецепта: Заветная гавань - шаг №7

Можете смело готовить по этому рецепту. Блюдо вкусное и может даже украсить праздничный стол.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заветная гавань. Как приготовить Заветная гавань?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюда
В духовке
Блюда из риса Блюда из судака

Тема › Кулинарные истории

71 спасибо 22169 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)