Рыбу очистить, выпотрошить, вымыть, обвалять в муке и обжарить в масле на раскаленной сковороде. Клюкву размять, отжать сок, добавить мед и упарить на медленном огне наполовину. Жареную рыбу выложить на блюдо и облить горячим клюквенно-медовым соусом.
Продукты (на 1 порцию)
соль
по вкусу
клюква
600
г
мёд
300
г
карась
1
кг
перец
по вкусу
мука
1
стакан
масло растительное
по вкусу
Рецепт: Караси с клюквой. Как приготовить Караси с клюквой?
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Сочная жареная рыба в панировке 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Караси, жаренные "без костей" 
Караси, запеченные в сметане 
Караси, запечённые с картошкой в... 
Котлеты рыбные (из карася) 
Жареные караси 
Пирог с клюквой 
Рождественский тыквенный кекс с...