Вкусный салат из капусты «Закусон» особенно хорош на завтрак после обильного застолья.
Продукты
Капуста белокочанная — 5 кг
Морковь — 1 кг
Лук репчатый — 1 кг
Сладкий перец — 1 кг
Сахар — 1 стакан
Растительное масло — 1 стакан
Уксус 9% — 1-1,5 стакана
Соль — 3-5 ст.л.
Пошаговый фото рецептСалат из капусты «Закусон»
Ингредиенты для салата из капусты перед Вами.
Как приготовить салат из капусты:
Морковь почистить и вымыть. Натереть на крупной терке.
Перец вымыть, очистить от семян. Нарезать соломкой.
Снять с капусты верхние листья, нашинковать тонко. Посолить и руками обмять ее, чтобы немного смягчить.
Лук очистить, вымыть и нарезать тонкими полукольцами (можно добавить немного крымского лука для сладости и цвета).
В миску сложить все подготовленные овощи. Сделать заправку - для этого смешать соль, сахар, масло и уксус. С уксусом поосторожней — кто любит кислое, а кто и не очень, поэтому добавляйте уксус постепенно и по вкусу.
Овощи полить заправкой, все хорошо и тщательно перемешать. Салат из капусты «Закусон» готов. Можно кушать.
Салат выложить в чистые банки, утрамбовать. Поставить банки с капустой в холодильник или любое другое холодное место. Салат можно хранить 2 недели. Он не портится и сохраняет свои полезные свойства.
Готовый салат из капусты. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат из капусты «Закусон». Как приготовить Салат из капусты «Закусон»?
Закатывать его не нужно, просто на обычную пластмассовую крышку
александра
Этот салат у меня хранился всю зиму.Делаю его давно.Очень всем нравился!
Альбина
А вода нужна?
Елена
очень люблю капустку и вот сделала по вашему рецептику только маленькую порцию на пробу получилось обалденно!!!!!!!!я прям слюнками чуть не захлебнулась пока дождалась ужина)))обязательно сделаю на зиму))
наталья вапилина
всё хорошо а яблочный уксус не пойдёт
Елена
Огромное спасибо за рецепт!!!! Вся моя семья в восторге!!!
Нуриева Разиля.
Супер!)))))) МЫ приготовим его на завтра! И съедим,такой аппетитный салат!Молодец!
Очень вкусный салат! Только я капусту и красный болгарский перец режу крупными кусочками. Тогда она более хрустящая получается. А заправку довожу до кипения и, когда немного остынет, заливаю ею капусту. Делаю обычно вечером, убираю в холодильник и на утро салат готов.
лаура
Очень вкусное
Марина
Какая зима? Он не хранится дольше 2-х недель в холодильнике!
Мими
Огромное спасибки за рецепт. Делаю каждую неделью на 3х литровую банку. Я туда еще и кинзу добавляю. Обалденный рецепт. РЕСПЕКТ АВТОРУ!!!
Алима
СУПЕР!
Катя
Клево
Марина
Марина
Какая зима? Он не хранится дольше 2-х недель в холодильнике!
Мы делаем такой салат не первый год, закатывает крышками и он хранится весь год!
Салат из помидоров, огурцов,... 
Салат «Кубанский» на зиму 
Овощной салат на зиму 
Салат из баклажанов на зиму "Тещин... 
Салат "Украинский" 
Салат из капусты "Витаминный" 
Салат из свежей капусты с морковью 
Салат из свежей капусты с огурцами 
Салат из капусты с огурцом и кукурузой 
Салат "Витаминный" из капусты,... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Овощной салат с горчичной заправкой 
Салат диетический 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Котлеты из гречки с грибами 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Картофельные рулетики с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Тефтели из грибов и риса в... 
Капустные котлеты с жареным луком 
Ленивый капустный пирог 
Капуста, жаренная в сметанном... 
Рис с капустой (на сковороде) 
