Несмотря на присутствие перца и квашеной капусты, гуляш очень нежный на вкус и понравится даже детям. В гуляше из индейки мало жира и много вкусного диетического мяса индейки. И еще полезная квашеная капуста.
Продукты
Филе индейки - 600 г
Капуста квашеная - 300 г
Перец болгарский - 2 шт. (по 1 стручку красного и зеленого) (у меня нарезанный и замороженный)
Лук репчатый - 1 шт.
Яблоко кислое или кисло-сладкое - 1 шт.
Картофель - 1 клубень
Майоран - 1 ч. ложка
Масло растительное - 3 ст. ложки
Соль
Черный молотый перец
Бульон - 200 мл (можно из кубика)
Сметана - 2 ст. ложки
Масло сливочное - 40 г
Паприка сладкая молотая - 1 ч. ложка
Зелень петрушки - 1 ст. ложка
Если капуста кислая, то ее надо хорошо промыть в холодной воде и отдавить.
Пошаговый фото рецептГуляш из индейки с квашеной капустой
Как приготовить гуляш из индейки:
Репчатый лук и яблоко очистить. У яблока удалить сердцевину с семенами.
Мелко нарезать яблоко и лук.
Разогреть на сковороде растительное масло и обжарить лук. Добавить квашеную капусту и яблоко, залить бульоном, добавить майоран. Накрыть крышкой и тушить на маленьком огне 20 минут.
Картофель очистить и натереть на крупной терке. Выложить в капусту, добавить сметану, посолить и поперчить. Тушить еще 15 минут.
Филе индейки вымыть, обсушить и нарезать кубиками размером 2 см. Сладкий перец вымыть, разрезать каждый стручок пополам, удалить сердцевину с семенами и нарезать небольшими кусочками.
Разогреть сливочное масло и обжарить на нем кусочки индейки, добавить перец и, при постоянном помешивании, жарить 10 минут. Приправить солью, перцем и паприкой. Выложить капусту и дать гуляшу из индейки потушиться на маленьком огне еще 5 минут.
Гуляш выложить на тарелки и посыпать рубленой петрушкой. Прекрасным гарниром к гуляшу из индейки будет отварной картофель.
Приятного аппетита!
Рецепт: Гуляш из индейки с квашеной капустой. Как приготовить Гуляш из индейки с квашеной капустой?
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины с картофельным пюре 
Гуляш из свинины 
Гуляш из говядины 
Гуляш 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриные желудки по-корейски 
Пикката из курицы 
Куриные завороты 
Индейка, тушенная с баклажанами,... 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Индейка с брокколи в сливочном соусе 
Индейка, тушенная с овощами в... 
Рис с индейкой, грибами и овощами 
Филе индейки, запечённое с... 
Тушеная индейка с яблоками и луком 
Индейка, запечённая с тыквой и... 
Капуста, квашенная в собственном соку 
Хрустящая, сочная квашеная капуста 
Бабушкина квашеная капуста 
Хрустящая квашеная капуста в... 
Квашеная капуста в собственном соку 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Фаршированные перцы с курицей,... 
Жаркое из курицы с картошкой 
Закуска из перца 
Перец жареный по-молдавски 
Пеппероната (рагу из болгарского... 
Яблочные оладьи 
Насыпной яблочный пирог "Три стакана" 
Мягкое печенье с яблоками 
Шарлотка с яблоками 
Мармелад из яблок 