рецепт с фото пошаговый

Суп из карпа

Фото к рецепту: Суп из карпа
 Rambutan   18.12.12

Простой, вкусный, постный и быстроготовящийся суп из карпа.

Продукты
Карп – 1 целая рыба до 500 г
и для бульона - голова и хвост еще одного карпа
Картофель – 3-4 шт.
Морковь небольшая – 1 шт.
Корень петрушки – 1 шт.
Корень сельдерея – кусочек, величиной с полкартофеля
Масло растительное – 30 г
Лавровый лист – 2 шт.
Перец белый горошком – 5-6 шт.
Перец душистый горошком – 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Зелень петрушки и укропа – полпучка

Пошаговый фото рецептСуп из карпа
Фото приготовления рецепта: Суп из карпа - шаг №1

Как приготовить суп из карпа:

Почистим и выпотрошим рыбу. Из голов вынем жабры. Рыбу хорошо вымоем. У карпа отрежем голову и часть хвоста, а тушку порежем на порционные куски.
Головы и хвосты зальем 1,5 л воды и поставим на огонь. Когда закипит, соберем пену, уменьшим огонь, вкинем перцы и лавровый лист. Варим бульон минут 45-50. Потом процедим.

Фото приготовления рецепта: Суп из карпа - шаг №2

Пока варится бульон, приготовим овощи. Очистим овощи и мелко порежем лук, морковь, корни сельдерея и петрушки. Брусочками порежем картофель.
Вкидываем в бульон картофель и куски карпа. Варим 15 минут.
На сковороде пассеруем лук и добавляем морковь, сельдерей и петрушку. Обжариваем 5-7 минут. Добавляем в суп и варим 7 минут. Солим суп из карпа по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Суп из карпа - шаг №3

Посыпаем суп мелко порезанной зеленью.
Свежемолотый перец можем добавить в тарелку.
Подаем суп из карпа горячим, положив в тарелку куски карпа.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из карпа. Как приготовить Суп из карпа?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп
Блюда из карпа Блюда из картофеля
70 спасибо 20940 2 0
инночка Среда, 19 Декабря 2012 г. 23:13 #

Так аппетитно:) Вот куплю рыбку и приготовлю суп из карпа)) Рецепт из самых простых продуктов это по мне, спасибо:heart:

   
цитировать
Aspirinov Среда, 08 Апреля 2015 г. 21:44 #

Спасибо. Пошёл готовить.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)