Скумбрия – морская рыба с жирным нежным мясом, не содержащим мелких костей, богатым витамином B. Какие бы рецепты жареной скумбрии вы ни использовали, особенно вкусна будет свежая жареная скумбрия, приготовленная в течение часа после вылова.
Продукты (на 4 порции)
Скумбрия - 500 г
Масло растительное - 5 ст. ложек
Томат-паста - 1 ст. ложка
Вода - 5 ст. ложек
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки (по вкусу)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Пошаговый фото рецептЖареная скумбрия
Продукты для приготовления жареной скумбрии перед вами.
Филе рыбы тщательно промыть, разрезать на порционные куски, посолить, поперчить. Оставить на 1 час.
В другой посуде смешать томат-пасту, растительное масло и воду и взбить до получения густой массы.
Окунуть в неё кусочки филе.
Жарить скумбрию на предварительно разогретой сковороде.
Для этого сковороду разогреть, налить 2 ст. ложки растительного масла. Выложить подготовленную скумбрию. Жарить на среднем огне около 2 минут с одной стороны.
Затем перевернуть и жарить с другой стороны 2 минуты (до золотистой корочки). Так пожарить всю рыбу.
Жареная скумбрия готова.
Жареную скумбрию можно подавать.
Приятного аппетита.
Рецепт: Жареная скумбрия. Как приготовить Жареная скумбрия?
как может смешанные томат-паста, вода и раст.масло быть густой массой? рецепт-извращение какое-то
Катя
Да ничего, нормально по вкусу.
Томат густой, перемешать и консистенция густой сметаны получится.
Но больше так готовить не буду.
Анна
Надо попробовать ...
Сергей
Отличное блюдо
руслан
не так, готовится раздельно рыба и поджарка (лук + морковь + томат-паста), потом соединить, + перец + присыпать травками, например базилик,,,, вкус неземной, проглотить язык можно!
Ирээн
Муки надо бы добавить
Наталья
Рецепт вообще отстой, выложили чтобы поржать. Я в шоке от таких поваров
Илья
Так себе рецепт
Александр
Приготовил. Рецепт на троечку. Но готовится быстро
Хек, тушенный в томатном соусе, с... 
Минтай с овощами в томатном соусе 
Хек в томате 
Рыба под томатным соусом с... 
Рыба под маринадом 
Речная рыба жареная 
Хек жареный 
Минтай жареный по-калининградски 
Жареная рыба в сметанном кляре 
Сочная жареная рыба в панировке 
Закуска "Павлиний хвост" 
Тарталетки с курицей и грибами 
Три праздничных рулета (с красной... 
Мясо по-французски 
Салат "Мужские слезы" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 
Куриное филе, запечённое в беконе 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Скумбрия жареная 
Скумбрия жареная 
Жареная скумбрия 
Жареное филе скумбрии в томатном кляре 