рецепт

Оладьи из кабачков

 Loka   10.12.12

Вкусно и полезно. Вкус нежный и лёгкий. Можно кушать со сметаной - как основное блюдо, либо с чаем - как десерт.

Продукты
1. 1 молодой кабачок (см 20-25) или его эквивалент "взрослого" кабачка
2. 1-2 ч л соли без горки
3. 2-3 яйца
4. 4-6 ст л муки
5. Масло растительное (не много)

1. 1 маленький молодой кабачок (~ см 20-25 в длину) натереть на мелкой тёрке. (Если молодой, шкурку не чистить, если кабачок "взрослый" и шкурка толстая лучше её счистить).

2. Добавить 2-3 яйца, 1-2 ч. л. соли без горки (но учитывайте свою чувствительность к соли) и 4-6 ст. л. муки с горкой. Всё хорошо перемешать, взбить ложкой.

Если брать первые указанные цифры - масса получится более жидкая, если вторые - масса будет более густой. Выбирайте кому как больше нравится. Я делала оба варианта. Со вторым получается проще в приготовлении.

3. На сковороду налить чуть-чуть масла и дать ему нагреться.

4. Массу накладывать в горячее масло. Когда на очередную порцию будет нужно добавить масло, добавлять буквально по несколько капель.

Сначала добавляется масло, потом новая порция кабачковой массы - так оладьи не будут пригорать, а такое малое количество масла не делает их жирными. Чем больше будете добавлять масла, тем жирнее они будут.

5. Как подзолотится по краям - переворачиваем.

Можно поджаривать до хрустящей корочки или делать внутри - "полусырыми". На ваш вкус. Поджаренные больше подходят к чаю, "полусырые" - к сметане (более сытными выходят =) )

6. Подавать на стол со сметаной или к чаю (кофе).

P.S. Вкусные как горячие, так и холодные.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из кабачков. Как приготовить Оладьи из кабачков?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощные
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладушки Оладьи из кабачков
Блюда из кабачков

Тема › Здоровое питание

1 спасибо 48 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)