Розовая камбала с овощами

1. Филе розовой камбалы промыть, нарезать порционными кусочками, чуть присолить, натереть специями к рыбе, взбрызнуть лимонным соком.

2. Лук очистить нарезать мелкими кубиками. Обжарить до золотистого цвета на разогретом растительном масле.

3. Морковь очистить, натереть на крупной терке. Обжарить с луком, помешивая, минут 5. Посолить, поперчить по вкусу.

4. Форму смазать растительным маслом, выложить в нее филе рыбы, сверху переложить овощи.

5. Накрыть форму фольгой и поставить в предварительно разогретую до 180 градусов духовку.

6. Запекать рыбу в духовке 15-20 минут.

Приятного аппетита!