рецепт с фото

Колканнон (картофельное пюре с капустой)

Фото к рецепту: Колканнон (картофельное пюре с капустой)
 4 порции
 ZNAIKA   04.12.12

Простое вегетарианское блюдо из картофеля с бланшированной капустой, с добавление небольшого количества мускатного ореха и сливочного масла - национальное ирландское блюдо.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная (шинкованная) - 250 г
Молоко - 5 ст. л.
Картофель (чищеный и резаный кубиками) - 1 1/2 стакана
Лук порей (мелко резаный) - 1 шт.
Щепотка мускатного ореха
Масло сливочное (размягченное) - 1 ст. л.
Соль и черный молотый перец по вкусу

Как приготовить картофельное пюре с капустой (колканнон):

1. Шинкованную капусту бланшировать в слегка подсоленной воде в течение 7-10 минут. Осушить бланшированную капусту.

2. Тем временем в сотейнике довести до кипения молоко, выложить в него картофель и лук порей. Уменьшить огонь и тушить в течение примерно 15-20 минут.

3. Добавить в сотейник мускатный орех, размять массу вилкой до пюреобразного состояния. Затем выложить в сотейник с пюре бланшированную капусту, перемешать.

4. Выложить картофельное пюре с капустой в сервировочную тарелку, сделать в центре углубление и положить в колканнон сливочное масло.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Колканнон (картофельное пюре с капустой). Как приготовить Колканнон (картофельное пюре с капустой)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные Ирландская кухня
Вегетарианские

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из молока
31 спасибо 14727 1 3
зая Пятница, 14 Декабря 2012 г. 22:49 #

Спасибо за простой новый рецепт, завтра же картофельное пюре с капустой на гарнир приготовлю:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)