рецепт с фото

Зразы с рыбой

Фото к рецепту: Зразы с рыбой
 6 порций

Рекомендую на обед картофельные зразы с рыбой.

Продукты (на 6 порций)
Картофель - 1 кг
Филе рыбы - 0,5 кг
Лук репчатый - 2 шт.
Мука - 3-4 ст. л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Сахар - 1 ч. л.
Масло растительное - для жарки

Как приготовить картофельные зразы с рыбой:

1. Картофель вымыть и отварить в мундире до готовности. Остудить и почистить. Пропустить через мясорубку.

2. Рыбу отварить в подсоленной воде до готовности, остудить, разделить на кусочки. Можно перемолоть в блендере.

3. Лук почистить и мелко нарезать.

4. Нагреть сковороду, налить растительное масло. Обжарить лук на среднем огне, помешивая, до золотистого цвета.

5. Смешать рыбу с жареным луком, посолить и поперчить. Хорошо перемешать. Начинка готова.

6. Картофель размять еще раз, добавить соль, сахар, перец и муку. Хорошо перемешать.

7. Смоченными водой руками отделить 1,5 ст. ложки картофельного теста, сформировать блинчик толщиной 1 см.

8. Выложить на картофельный блинчик 1 ч. ложку рыбной начинки и сформировать котлетку-пирожок.

9. Разогреть сковороду с растительным маслом (примерно 2 ст. ложки). Картофельные зразы с рыбой обвалять в муке и выложить в сковороду.

10. На среднем огне жарить зразы примерно по 5 минут с каждой стороны до румяной корочки.

11. Подавать картофельные зразы тёплыми.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы с рыбой. Как приготовить Зразы с рыбой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКартофельные котлеты Рыбные блюда
Блюда из картофеля
41 спасибо 16711 1 1
Алла Среда, 18 Ноября 2020 г. 21:34 #

Спасибо за рецептик,получилось очень вкусно.Единственное-у меня осталась начинка.Наверно нужно сварить ещё пол порции картошки или уменьшить порцию начинки.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)