рецепт с фото пошаговый

Рулет "Новогодняя змея"

Фото к рецепту: Рулет "Новогодняя змея"
 Обозреватель   28.11.12

Идея для новогоднего стола - вафельный рулет в виде змеи, символа 2013 года. Начинка - из куриной печени, зеленого горошка и овощей. Вы можете сделать закуску "Новогодняя змея" со своим любимым салатом или воспользоваться этим рецептом.

Продукты
Прямоугольные вафли для тортов
Готовая куриная печень
Вареные яйца
Зеленый горошек
Морковь
Репчатый лук
Салатный сельдерей
Белый йогурт или майонез
Оливковое масло
Соль
Черный молотый перец

Автор рецепта "Рулет Новогодняя змея": Ольга Любимцева.

Источник: kotosup.ru

Пошаговый фото рецептРулет "Новогодняя змея"
Фото приготовления рецепта: Рулет "Новогодняя змея" - шаг №1

Куриную печень я обжарила заранее, для рулета ее можно и потушить, и приготовить в мультиварке.

Фото приготовления рецепта: Рулет "Новогодняя змея" - шаг №2

Как приготовить закуску "Новогодняя змея":

Сельдерей, лук и морковь нарежем кубиками. Оставим небольшой кусочек моркови для украшения, из него мы сделаем язык змеи.
Обжариваем овощи в оливковом масле до полной готовности.

Фото приготовления рецепта: Рулет "Новогодняя змея" - шаг №3

Готовую куриную печень и вареное яйцо кладем в блендер, добавляем ложку йогурта или майонеза и измельчаем в пюре.

Фото приготовления рецепта: Рулет "Новогодняя змея" - шаг №4

Смешиваем печень с овощами, добавляем зеленый горошек, соль, черный перец и перемешиваем начинку.

Фото приготовления рецепта: Рулет "Новогодняя змея" - шаг №5

Чтобы вафли стали мягкими и поддатливыми, пропитаем их йогуртом или майонезом и оставим на 10-15 минут. Вырежем из моркови змеиный язык и положим его на нижний угол рулета.

Фото приготовления рецепта: Рулет "Новогодняя змея" - шаг №6

Выложим на вафли начинку, разровняем ложкой и начинаем аккуратно скручивать рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулет "Новогодняя змея" - шаг №7

Сделаем змейке глаза из двух звездочек гвоздики и отправим в холодильник минимум на 2 часа. Я свою змейку разрезала только на следующий день.

Фото приготовления рецепта: Рулет "Новогодняя змея" - шаг №8

Перед тем, как подать рулет "Новогодняя змея", нарежем его на порции и выложим на блюдо, посыпанное зеленью.

Если вас смущает бледная "кожа" змеи, можно пропитать рулет соевым соусом или выложить кусочками маслин. Хотя, мне кажется, вафли напоминают змеиную чешую, а на фоне зелени светлая змея смотрится празднично.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет "Новогодняя змея". Как приготовить Рулет "Новогодняя змея"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
На праздничный стол Новый ГодЗакуски новогодние
В мультиварке

Блюда из печениПечень куриная Печень с луком
Блюда с майонезом

Тема › Готовим с детьми

324 спасибо 37175 6 3
Маргоша Среда, 28 Ноября 2012 г. 23:25 #

Блеск! Хочу сделать на праздники эту закуску! Все просто и Новогодняя змея точно всем понравится)))

   
цитировать
просто мама Четверг, 29 Ноября 2012 г. 11:58 #

наверно можно взять цветные вафли...

   
цитировать
Дюдя Вторник, 04 Декабря 2012 г. 22:52 #

похожа эта змея на удава- альбиноса:) сразу захотелось взять ваш рецепт для вечеринки в стиле Рашн кич, но жаль, что таких вафель у нас нет...

   
цитировать
Людмила Bon appetite Четверг, 13 Декабря 2012 г. 10:49 #

класная идея, но, не раскиснет ли " кожа" змейки , все же салатики обычно сочные???

   
цитировать
Муля Вторник, 10 Февраля 2015 г. 17:11 #

можно и детей накормить такой змейкой, может хоть так печень съедят

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)