рецепт с фото

Жареное свиное филе с луком, грибами и яблоками под сливочным соусом

Фото к рецепту: Жареное свиное филе с луком, грибами и яблоками под сливочным соусом
 6 порций
 Milania   17.11.12

Если вы с минуты на минуту ожидаете гостей, то это блюдо из свиного филе выручит вас всегда. Свинина, лук, грибы и яблоки готовятся считанные минуты, и подается жареное свиное филе с гарниром на сервировочной тарелке с подливкой.

Продукты (на 6 порций)
Свиное филе - 2 шт. (450 г каждое)
Масло сливочное несоленое - 6 ст. л.
Лук репчатый (резаный кольцами) - 2 шт.
Грибы шампиньоны - 350 г
Яблоки мелкие (резаные кольцами) - 2 шт.
*
Для соуса:
Яблочный сидр или сок - 1 стакан
Сливочный сыр - 230 г
Яблочный бренди или сидр - 1/4 стакана
Базилик сушеный - 1 ч. л.

Как приготовить свиное филе с с луком, грибами и яблоками под соусом:

1. Порезать филе ломтиками толщиной примерно 0,5 см, слегка отбить кухонным молоточком. В большой сковороде на среднем огне разогреть 3 столовые ложки сливочного масла, выложить мясо и жарить до готовности. Переложить жареное свиное филе на сервировочную тарелку, накрыть фольгой.

2. В той же сковороде разогреть сливочное масло, высыпать лук и грибы, жарить, помешивая, около 4 минут. Затем выложить в сковороду яблоки, готовить примерно 3-4 минуты, до мягкого состояния яблок. Выложить на тарелку с жареным свиным филе.

3. В сковороду налить сидр и выложить сливочный сыр, готовить, помешивая, около 3 минут, до расплавления сыра. Затем добавить бренди и базилик, помешать, готовить 1-2 минуты. Подавать соус вместе с основным блюдом.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареное свиное филе с луком, грибами и яблоками под сливочным соусом. Как приготовить Жареное свиное филе с луком, грибами и яблоками под сливочным соусом?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина

Блюда из грибовГрибы жареные Грибы шампиньоны

Блюда из сыраСыр сливочный
Блюда из творога Блюда из шампиньонов Блюда из яблокЯблоки жареные
6 спасибо 6128 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)