Как приготовить рагу из картофеля и кальмаров:
1. Чищеные кальмары порезать кольцами. Картофель почистить и порезать на четвертинки.
2. В глубокой сковороде разогреть оливковое масло, выложить чеснок, чили и сельдерей, жарить, помешивая, около 5 минут.
3. Выложить в сковороду картофель, залить бульоном и вином, на среднем огне довести до кипения, накрыть сковороду крышкой и тушить рагу из картофеля около 25 минут.
4. Снять сковороду с плиты, выложить кальмары, помидоры и петрушку, накрыть крышкой и поставить на слабый огонь, готовить пару минут, до готовности кальмаров.
Подавать рагу из картофеля и кальмаров с хлебом (по желанию).
Рецепт: Рагу из картофеля и кальмаров. Как приготовить Рагу из картофеля и кальмаров?