рецепт

Морской окунь, тушенный в огуречном рассоле

 2 порции

Рыбу нарезать на куски и поперчить. Коренья и лук нашинковать тонкой соломкой. В смазанную маслом глубокую сковороду слоем уложить овощи, а на них куски рыбы. Залить продукты рассолом. Сковороду поставить на огонь; когда соус закипит, уменьшить огонь и продолжать тушить под крышкой.

Через полчаса отвар слить, заправить его мукой, растертой со сливочным маслом, вином. Снова добавить этот соус в сковороду с рыбой, довести до кипения и снять с огня. Готовую рыбу разложить по тарелкам и вместе с гарниром облить соусом.

Продукты (на 2 порции)
окунь морской 600г
корень сельдерея 2шт.
корень петрушки 2шт.
лук-порей 2шт.
рассол огуречный 2стакана
масло сливочное 50г
мука 1ст. ложка
вино белое столовое 0.5стакана
соль  по вкусу
перец  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Морской окунь, тушенный в огуречном рассоле. Как приготовить Морской окунь, тушенный в огуречном рассоле?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба тушеная
Блюда из морского окуня Блюда из окуня
спасибо 1244 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)