1. Замочить желатин в 150 мл холодной кипяченой воды и оставить на 1 час.
2. Желатин помешивая довести до кипения, но не кипятить.
3. Выжать сок из лимонов (необходимо 50 мл).
4. Домашние сливки взбить с 50 г сахара.
5. Отделить желтки от белков. Желтки растереть с 50 г сахара.
6. Белки взбить с 50 г сахара.
7. Смешать желтки и желатин.
8. Добавить сок, все перемешать.
9. Добавить сливки, хорошо перемешать.
10. Добавить белки, аккуратно перемешать.
11. Массу разлить в формочки и поставить в холодильник на 3-4 часа.
Рецепт: Десерт "Лимончелло". Как приготовить Десерт "Лимончелло"?