Пирожки из теста на кефире

а про дрожжи вы почему забыли???

Твердоватые получились, но вкусная сочная начинка спасла ситуацию (я делала с мясом и овощами +чуть сыра),в след.раз только дрожжевое тесто буду делать.Спасибо за опыт.

Большое спасибо. Очень понравилось тесто...

Не в восторге!!! И это мягко сказано!!!

Спасибо автору рецепта ! все поучилось великолепно , безусловно если ты приложил ручки, сноровку и душу. Читая коменты не спешите делать выводы, кто написал "неполучилось" или "невкусно", просто пишите что НЕСМОГЛИ.Приобретите опыт, навык и все получится. Эти пирожечки вкусные и даже на следующий день, просто положите их в пакет после как они остынут.Я пекла с начинкой : говяжья печень, пасированный лук ( много) и толченая картошечка, все 50-50, и длбавила много свежего укропа. К пирожкам сделала смазочку : сметана, горчица, горкий перец, много укропа. Кто мокал а кто смазывал пирожечек. Безумно вкусно !

Спасибо большое за рецепт! Очень вкусные пирожки!

Тесто липнет к рукам до безобразия. У меня не получились, 30 минут при 200 градусов они не доделались и совсем внешне на ваши не похожи.

Муки надо больше класть.)))

а про дрожжи вы почему забыли???

За рецепт спасибо,все правильно,как написано в одном из ком-ев. Любовь надо ставить на первое место.у меня все получилось нормально,добавил на всякий случай 1 яйцо. Вкусно спасибо.

Хочу поблагодарить за рецепт!Тесто получилось мягонькое,нежное!!!Я в восторге!!!Супер!!!Спасибо большущее!!!

по этому рецепту пирожки только жарить...и лучше в тесто ещё 2 яичка......печёные не вкусные и бледные.....а если жарить, то вкуснятина

суперские пирожки получились! особенно в сочетании старые сливки+кефир+молоко+1 яйцо+разрыхлитель)))) да, к рукам липло, но это не критично. тесто ВКУСНОЕ и ПЫШНОЕ получилось)))

В тесто добавить 3 яйца и жарить в масле,очень вкусные пирожки с картошкой получаются.

Пирожки действительно красивые получаются ,но вкус подвёл

Делала пирожки на кефире второй раз- все получилось!!!

В первый раз положила много муки, чтобы к рукам не липло и пирожки получились твёрдые, а когда остыли вообще невозможно было есть. В этот раз муки взяла даже меньше 3-х стаканов, тесто получилось полу-жидкое, набирала его ложкой и обваливала в муке, а уже потом добавляла начинку, и УРА!: они получились пышные и мягкие. Делала начинку: кабак натёртый и присыпанный сахаром! Все домашние оценили! Рекомендую!

Спасибо за рецепт!

Ну вот такие получились, и вкус отличный . Спасибо!

Атас,а не рецепт,безвкусный,в духовке тесто не только не поднялось,но и каксухарь стало,,,,,

Сделала пирожки с творогом и изюмом с этим тестом, очень быстро и вкусно! Спасибо!

Плохое тесто

Да тесто не плохое,только это длятех хозяек что с опытом.Или хотябы не в первый раз занимаются выпечкой.

Можно и сметанки ложечку добавить,тогда вкус будет у теста не бумажный.

Можно и начинку не как в рецепте-практически как на хачапури,а просто творожную сделать.

Чтоб не черствые были,и не только эти пироги,но всегда их укутывают бумажным полотенцем.Нюансов достаточно много.Это надо любить.

Да и кстати пробовала далать как тут писали поо полстакана лить масла-отвратительно.Ну зачем так над собой издеваться прет таки этим маслом хоть и ге домашнее...удар по печени.

А в хозяйском рецепте всего в меру.Прежде чем желать нужно подумать как.Вот сделали каждая-попробовали.Все.Дальше подстраивать под себя,не подстраивать решает каждая по свлему.Лично меня устраивает.

Мне не понравился рецепт, пирожки тверые, тесто безобразное, липло к рукам..

в тесто с кефиром я всегда смешиваю теплую воду,например на стакан кефира пол стакана воды. вот тогда получается суперское нежное тесто.

почитала... страшно доделывать... лучше б не читала комменты. первый раз у меня=))) если даже не получится, съем из вредности!

Тесто получилось отличное))))Мне понравился рецепт )))Быстро и вкусно)))

Я одна из тех у кого тесто не вышло. твердое, не пышное. пирожки похожи на засохшие пельмени. тесто скорее какое то на пиццу или пельмени...

Чтобы получилось тесто,кефир нужно подогреть

Делала несколько раз, рассуждая, что должно же получиться в конце концов.

Во-первых, муки уходит не меньше 5-6 стаканов на 0,5 литра. Тогда уж сразу пишите исходную консистенцию, а не количество стаканов.

Во-вторых, тесто липнет и с маслом, и с мукой. Пеку на бумаге, так её потом и отдирать приходится.

В-третьих, результат: от жёсткого до деревянного с разными начинками.

Вывод: либо что-то в рецепте упущено, либо просто рецепт не айс.

А вообще, правильно кто-то сказал, такое тесто надо жарить на сковородке в большом количестве масле, будт пышнее и мягче. Впрочем, по мне, так дрожжи более безопасны, чем жареная маялная еда.

Сделаю ещё попытку. с водой в духовке во время выпекания.

И да, дамы. Не помогает этому тесту ни тёплый кефир, ни тёплая вода. пробовала

Спасибо за рецепт. Очень вкусно и быстро.все поднялось

Тесто постоянно липнет, что то сделать нереально, пирожки выбросили и остаток теста тоже.

Во-первых, к этому тесту надо приноровиться,тогда получается и вкусно и пышно.Оно не должно быть крутым, если соду не досыпать - не поднимется; если пересыпать - испортится вкус. Во-вторых, оно полезнее дрожжевого.

Спасибо Вам за рецепт. Тесто очень понравилось. Насыпала три стакана муки-оно совершенно не липло к рукам.Все отлично. Начинка-яйцо с зеленым луком.

Тесто получилось тонкое как и хотели) вытащив с духовки обнаружила, что твердые, но смазала пирожочки сливочным маслом, укутала полотенцем и через минут 30 уже мягкие) вкусно- муж доволен)

Обалденные пирожки получились!!! Спасибо!

Девочки... тесто на кефире не каждый может замесить правильно...

Незнаю как вам. Но у меня все получилось. 3 начинки картошка лук, картошка грибы и рис яйцо. Вкус суперский. Правда ингредиенты на глаз добавляла. Спасибо автору за рецепт. Возьму себе на заметку.

Детям кстати тоже понравилось.

Мне тесто не понравилось. Все время липнуло к рукам. В итоге психанула и сделала один огромный кусок, который похож на шайбу.

Может это я такая рукожопка, а у других выходит. Короче, рецепт на любителя.

СКАЗКА О ПОТЕРЯННОМ ВРЕМЕНИ! СПАСИБО ВАМ ДЕВУШКА!

Спасибо за такой прекрасный рецепт! Моей маленькой дочке нельзя дрожжи, а пирожки любит - наткнулась на ваш рецепт - и пирожки получились просто изумительные! У кого они деревянные - наверное, просто при лепке пирожков экономили на тесте, я прямо на руке разминала толстенькую лепешку и клала начинку, и тесто вышло мягкое и пушистое. Правда муки у меня ушло стаканов 5 почти)) И на второй день пирожки были мягкие и вкусные!!!

Тесто липнет к рукам до безобразия. У меня не получились, 30 минут при 200 градусов они не доделались и совсем внешне на ваши не похожи.

марго

блин,а я уже тесто приготовила( надо было комменты прочитать ((

а что комменты? у многих пирожки получились..)) а пишут чаще о проблемах..))

Пробовала жарить из этого теста, отлично получилось. Автору спасибо.

Сахара меньше нужно до 1ст.л, а соли больше до 0,5 чл ещё любимой приправы можно 👍Тесто липкое, жидкое для пирожков. Я вы крутилась так положила в форму для кексов тесто-начинка (пюре картофельное у меня) - тесто. 20 мин 180° и вкусненько.

Начиталась плохих комментариев, расстроилась.

А получились идеально!С первого раза!) Спасибо большое!