Салат из кабачков на зиму

Подскажите пожалуйста,какой получается объем,сколько нужно банок и каких.Спасибо.

Я брала 0.5 л баночки, у меня получилось 10 шт.

Что то мало уксуса, все банки испортились!!!

Екатерина, не знаю как так могло получиться. Мои стоят с прошлого года и в этом году тоже делала.

У меня этот салат из кабачков на зиму стоял отлично, пока весь не слопали)) Банки надо лучше стерилизовать! Спасибо автору за рецепт)

извините я не поняла сколько именно нужно тушить? 1 час или 3?

Ужас, зачем же столько кабаки тушить? Они ж в кашу превратятся. Делаю так же, максимум 40 минут на все! Все стоит отлично в кладовке.

Замечательный рецепт,всё хорошо стоит и быстро улетает по ротикам,особенно у моей дочурки !!!!!

Скажите пожалуйста,а почему нужно брать 6% уксус.Я только учусь делать заготовки и не очень понимаю разницу )))))

А если только 9% уксус,как и сколько его разбавить?

Здравствуйте, а если в этот рецепт добавить перец болгарский , не вздуются банки?

извините я не поняла сколько именно нужно тушить? 1 час или 3?

Тушить салат при закрытой крышке на медленном огне около 1-1,3 часа.

Ужас, зачем же столько кабаки тушить? Они ж в кашу превратятся. Делаю так же, максимум 40 минут на все! Все стоит отлично в кладовке.

Именно этого и добивались. Как икра получается. Очень вкусно.

Скажите пожалуйста,а почему нужно брать 6% уксус.Я только учусь делать заготовки и не очень понимаю разницу )))))

Он менее насыщенный.

Здравствуйте, а если в этот рецепт добавить перец болгарский , не вздуются банки?

Думаю будет нормально. Главное количество овощей выдерживать.

А если только 9% уксус,как и сколько его разбавить?

Нужно просто добавить меньше на 1/3.

Здравствуйте! Скажите 9% уксус подойдет? И сколько его нужно?

Здравствуйте,все по разному банки стерилизуют,как вы для салата ?

Здравствуйте! Скажите 9% уксус подойдет? И сколько его нужно?

Доброго дня. Вполне. Тогда 2 ст. ложки добавьте.

Здравствуйте,все по разному банки стерилизуют,как вы для салата ?

Я мою банки с содой, хорошо полощу. Ставлю в микроволновку на всю мощность на 2 минуты. А еще можно просто, залить мытые банки холодной водой, поставить их в глубокую кастрюлю. Залить холодной водой, так чтобы они все были в воде, довести до кипения. Кипятить 2-3 минуты.

Подскажите,кабачки от кожицы нужно очищать ?

Что то мало уксуса, все банки испортились!!!

Салат получился не вкусный.все банки вздулись.рецепт не доработан. продукты жалко перевела.

По моему небольшому опыту, заготовки из кабачка в принципе не очень хорошо стоят, привередливые они )) Им и кладовку холодную подавай и банки стерильные-престерильные и уксуса не меньше нормы... Кто все сделал правильно, у того все получается, а допустили в чем-то промах - пеняйте на себя, а не на автора рецепта ))

Я стерелизую просто кипятком или уксусом и стоят прекрасно.