рецепт с фото пошаговый

Оладушки с яблоками

Фото к рецепту: Оладушки с яблоками
 4 порции по 350 ККал
 50 мин (ваши 50 мин)
 Сергей Самойлов   20.09.12

Кружочки яблок, обжаренные в тесте. Необычные, но вкуснейшие яблочные оладьи.
Продукты (на 4 порции)
Яблоки большие, твердые - 2 шт.
Мука - 160 г (1 стакан)
Разрыхлитель - 1 ч. л.
Яйцо - 1 шт.
Молоко – 150 мл
Соль - 1 щепотка
Сахар - 100 г (0,5 стакана)
Корица молотая - 1 ч. л.
Растительное масло - для жарки
Сок лимона (по желанию)
Сахарная пудра - по вкусу

На днях испек оладьи с яблоками, так едва успел сфотографировать и вкусить - сыновья растянули мгновенно.

Подобных оладушек я раньше не готовил. Видел в интернете рецепты с тертыми яблоками, и они меня почему-то не вдохновили. А Раиса Савкова выложила свой вариант - с целыми дольками-шайбами. Получаются даже яблоки в тесте. Вот эти оладьи меня заинтересовали. Попробуем?

Пошаговый фото рецептОладушки с яблоками
Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №1

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №2

Как приготовить оладьи с яблоками:

Муку смешал с солью и разрыхлителем в миске.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №3

А к яйцу добавил молоко и немного взбил венчиком.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №4

Влил смесь в муку, хорошенько размешал, чтобы не было комков.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №5

Получилось тесто, по консистенции как густая сметана.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №6

На отдельной тарелке смешал сахар с корицей.
Так я, конечно, не оставил, перемешал до однородности.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №7

В яблоках удалил серединку.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №8

Во, как красиво получается!
Конечно, не обязательно эдак выпендриваться, можно и обычным ножом вырезать.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №9

Кожуру очистил и нарезал яблочки ломтиками-кружочками, миллиметров по пять толщиной.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №10

Чтобы не темнели, сбрызнул лимонным соком. Хотя, это уже излишество - кто будет рассматривать, темные в оладьях яблоки или нет, правда?

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №11

Налил на сковороду растительного масла, достаточно много, в палец, наверное, чтобы оладьи почти плавали. Хорошо его нагрел.
Дальше обмакиваю кружочек яблока с двух сторон в сахар с корицей.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №12

Погружаю в тесто, смело так, чтобы налипло хорошо, будет лишнее - стряхнуть. И на сковородку быстренько. Я, вот, пока фотографировал, почти все стекло.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №13

По две минутки с каждой стороны обжарил оладьи с яблоками до хорошей румяности.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №14

Выложил оладьи из яблок на салфетки, чтобы в бумагу впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №15

Присыпал оладьи яблочные сахарной пудрой, а за спиной уже стоят двое с вилками и тарелками, даже чай успели заварить.

Фото приготовления рецепта: Оладушки с яблоками - шаг №16

Получились очень вкусные оладьи с яблоками. Там, где больше теста налипло - прям как пирожки. Яблоко было твердого сорта, по краям напоминало запеченное, а в серединке слегка похрустывало. Если взять с рыхлой структурой, наверное превратится в пюре.

Мне такие оладушки страсть как понравились. Вердикт – буду готовить еще или просить жену...

Всего хорошего, до новых встреч!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладушки с яблоками. Как приготовить Оладушки с яблоками?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из теста › Блины и оладьи › Оладьи › Оладушки
Пышные и мягкие оладьи на кефире Пышные оладьи на молоке Пышные оладьи на кефире Оладушки на молоке Пышные оладьи на кефире
Оладушки на молоке
Оладьи на молоке
Оладушки на молоке Пышные оладьи на молоке Пышные оладушки Пышные оладьи на молоке Воздушные японские панкейки
Оладьи с яблоками
Яблочные оладьи Оладьи с яблоками на молоке Оладьи на кефире, с яблоками Оладьи на кефире, с яблочным припёком Оладьи с яблоками
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Пончики в ложке (без раскатывания... Сгущённое молоко
Блюда из яблок › Яблоки в кляре
Яблоки в кляре Яблоки в тесте Яблоки в кляре Яблоки в кляре
Яблоки в тесте
Яблоки в тесте
Яблоки жареные
Великолепные жареные яблоки Жареные яблоки Яблоки в тесте Карамелизованные яблоки

Искать в СуперПоиске
1129 спасибо 138953 44 4
Николай Воскресенье, 23 Сентября 2012 г. 16:00 #

Получилось очень вкусно!

Только небыло корицы,добавил вместо него ванилин!

   
цитировать
Анастасия Среда, 30 Января 2013 г. 18:16 #

Очень вкусненько:) Буду всегда готовить! Спасибо

   
цитировать
Дания Пятница, 01 Февраля 2013 г. 01:23 #

Спасибо! Очень вкусно, даже несмотря на то, что под рукой не было ни розрыхлителя, ни корицы, ни сахарной пудры! :)

   
цитировать
КРАСОТКА ГАЛИЕВА Воскресенье, 10 Февраля 2013 г. 00:59 #

это яблоки в кляре а не оладьи ,но все равно вкусно спасибо

   
цитировать
Людмила Понедельник, 18 Февраля 2013 г. 17:32 #

Сын сделал-вкуснота! Спасибо за рецепт

   
цитировать
Кристина Среда, 20 Февраля 2013 г. 13:03 #

только что решила приготовить,очень вкусно,спасибо за рецептик!!!!:)

   
цитировать
Элина Пятница, 22 Февраля 2013 г. 20:36 #

Завтра обязательно попробую, не сомневаюсь, что вкусно

Особенно понравилось как Сергей написал о своей готовке :-D

   
цитировать
Ольга Вторник, 09 Апреля 2013 г. 21:49 #

Сергей,отличный рецепт!!!

Вкуснооооо!!!!!

Спасибо!!

   
цитировать
Яна Среда, 17 Апреля 2013 г. 16:25 #

А я добавила и коричу и ванилин,получилось очень вкусно!Била себя по рукам и при этом трескала,тяжело остановиться))Огромное спасибо!):)

   
цитировать
Ира Суббота, 20 Июля 2013 г. 15:30 #

Вкуснятина!!! Спасибо!!!

   
цитировать
Мария Вторник, 30 Июля 2013 г. 15:03 #

Божественно, только молока я добавила не 150 мл а 250, иначе тесто было слишком густое и не хотело приляпать к яблокам

   
цитировать
Анечка Четверг, 01 Августа 2013 г. 17:46 #

Сделала всё по рецепту... Результат - ВОСХИЩЕНИЕ близких. Искренне благодарим Сергея.

:)

   
цитировать
Татьяна Среда, 28 Августа 2013 г. 14:04 #

Сегодня буду экспериментировать! Описано и правда очень аппетитно!!!

   
цитировать
Вика Пятница, 06 Сентября 2013 г. 19:38 #

Отличный рецепт!!!:yes:

   
цитировать
Настя Воскресенье, 15 Сентября 2013 г. 16:16 #

Супер просто!

   
цитировать
Соня Суббота, 21 Сентября 2013 г. 00:39 #

Огромное спасибо. Завтра сделаю .

Уверена вкусно.

   
цитировать
Альмира Суббота, 21 Сентября 2013 г. 11:31 #

Легко и быстро, главное оооочень вкусненько!!Спасибо

   
цитировать
Любовь Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 18:16 #

СПАСИБО,за необычный рецепт,обязательно воспользуюсь им.Думаю внуку понравится.

   
цитировать
Надежда Вторник, 24 Сентября 2013 г. 10:21 #

Можно вместо простого молока использовать кислое?

   
цитировать
Ангелина Пятница, 27 Сентября 2013 г. 20:11 #

СПАСИБО:)

   
цитировать
Елена Вторник, 01 Октября 2013 г. 21:42 #

Спасибо!!! Всем моим близким очень понравились оладьи !!!

   
цитировать
darya Четверг, 10 Октября 2013 г. 17:50 #

Спасибо за интересный и вкусный рецептик!!!! И отдельное спасибо за подробное описание. Автор УМНИЧКА:yes:

   
цитировать
Неля Четверг, 10 Октября 2013 г. 22:56 #

Только что сделала и уже поела. Было вкусно, как в детсве. Мой муж будет рад, когда домой придет.

   
цитировать
Оксана Суббота, 02 Ноября 2013 г. 08:16 #

Очень вкусно!!! Спасибо большое!!! Сыну очень понравилось!!! Быстро и просто!!!

   
цитировать
Кристина Четверг, 07 Ноября 2013 г. 14:02 #

А если нет корицы, чем можно ее заменить? :)

   
цитировать
Юлия Вторник, 07 Января 2014 г. 13:39 #

Спасибо за рецепт! Из остатков теста сделали подобные мини-оладушки с бананом, тоже очень вкусно.

   
цитировать
AlexMi Суббота, 15 Марта 2014 г. 22:05 #

Спасибо большое!!! Очень вкусно,домашние в восторге!!!

   
цитировать
оля Пятница, 20 Июня 2014 г. 20:12 #

Очень вкусно, всем понравилось.Спасибо.

   
цитировать
ника Вторник, 09 Сентября 2014 г. 15:29 #

Оладушки класс!!!

   
цитировать
Татик Воскресенье, 21 Сентября 2014 г. 12:46 #

Спасибиссимо!!!Вкуснотища, всё семейство в восторге!

   
цитировать
Ника Воскресенье, 28 Сентября 2014 г. 18:25 #

Рецепт прекрасный! Быстро, вкусно и легко!

   
цитировать
Дария Среда, 04 Марта 2015 г. 20:27 #

вкусно....)))))))

   
цитировать
Настя Среда, 20 Января 2016 г. 13:14 #

Оригинально и очень вкусно.

Только я резала яблоко поолам, и только потом вырезала серединку.

В результате оладьи получились не круглыми, а полумесяцами.

   
цитировать
Сания Среда, 17 Февраля 2016 г. 18:45 #

Супер рецепт! Даже свекрови понравился ! Спасибо!!

   
цитировать
Елена Суббота, 01 Октября 2016 г. 17:24 #

Оладьи очень вкусные,благодаря им дети собрали все яблоки на даче . даже не пришлось уговаривать. Спасибо!!!!

   
цитировать
milsh Воскресенье, 29 Января 2017 г. 22:07 #

Очень интересный стиль описания рецепта. Автору респект! Завтра попробую испечь.

   
цитировать
Настя Понедельник, 30 Октября 2017 г. 18:27 #

Как-то давно сделала оладьи по вашему рецепту,не записала. Сегодня муж запросил повторить,еле-еле нашла рецепт)Очень вкусные))

   
цитировать
Katuff-ka Вторник, 06 Февраля 2018 г. 22:40 #

Рецепт- мечта,а именно быстро,просто и изумительно,просто фантастически вкусно!!! Действительно можно успеть только сфотографировать,и то Не всегда:)

   
цитировать
Карина Четверг, 25 Июля 2019 г. 14:01 #

Офигенный рецепт, получилось очень вкусно, спасибо

   
цитировать
Анжелика Понедельник, 18 Мая 2020 г. 12:01 #

Не знаю как у всех вас, но у меня не получается делать тонкие яблочки. Но все равно очень вкусно получилось.

   
цитировать
Сергей Суббота, 31 Июля 2021 г. 12:05 #

Возьни на дольше, но и получается на много вкуснее,они как пирожное.если яблоки брать рыхлые или спелые,то внутри получается яблочное пюре. В принципе пудру можно не добавлять и так вкусно и сладко.

   
цитировать
Марина Среда, 25 Января 2023 г. 08:04 #

Это бомбически вкусно! Сергей, огромное спасибо за рецепт!!

   
цитировать
Ксения Суббота, 03 Февраля 2024 г. 13:55 #

Очень понравились оладушки! Получились сочные, сладкие, пропитанные корицей в нежном тесте:)

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Булгур с тефтелями в томатном соусе (на сковороде)Салат с крабовыми палочками, пекинской капустой, огурцами и яйцамиКотлеты из фарша со шпинатом и овсяными хлопьямиМиндальное печенье "Тюиль"Кролик, тушенный со сметаной, чесноком и розмариномКурица, запечённая в гранатовом соусеЛёгкий салат с огурцом, авокадо и моцареллой

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)