1. Один стакан муки залить 1 стаканом кипящего молока со сливочным маслом. Все перемешать до однородности. Оставить в тепле на 60 минут.
2. Молоко, которое осталось, подогреть до 40 градусов. Добавить в него дрожжи, перемешать до полного растворения и влить в ранее приготовленное тесто. Хорошо перемешать.
3. В тесто добавить сахар, соль, оставшуюся муку.
4. Замесить тесто. Дать ему подняться два раза.
5. Сформировать небольшие круглые булочки.
6. Переложить на противень, смазанный маслом. Смазать желтком. Оставить на 15-20 минут, чтобы булочки немного поднялись.
7. Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов до готовности.
Рецепт: Булочки "Школьные". Как приготовить Булочки "Школьные"?
Испекла,тесто воздушное,муки ушло 0,5кг.Спасибо за рецепт.
Евгения
Никогда не получалось ничего из дрожжевого теста, сколько не пыталась. Сколько продуктов было испорчено и нервов... По этому рецепту всё получилось с первого раза. Муки, действительно, ушло примерно полкило. Большое спасибо за рецептик. Буду теперь им часто пользоваться )))
ИРИША
ОЧЕНЬ ВКУСНО
Катерина
А сколько примерно выход булочек и сколько штук из этой расскладки получается?
Галя
Скажите,пожалуйста, как Вы делали тесто по пункту 1? Зачем нужно оставлять тесто в тепле на 60 минут, если там нет дрожжей?
Юлка
Мне понравились эти булочки попробую приготовить!!!!5555555
Тася
Муку надо было лучше в стаканах писать, а не в граммах.. Это много, тесто слишком тугое и не подходит.. Только испортила все..
Маруся
Тася
Муку надо было лучше в стаканах писать, а не в граммах..
стаканы разные... а по муке - так в комментах девочки говорили, что можно меньше
нана
Вообще не поднялось...(
сания
очень вкусно спасибо
юля
Дрожжи обязательно сухие?
Айдана
Муки очень много
Ирина
Тесто получилось шикарное!спасибо за рецепт!
Лилия
Муки ушло гораздо меньше на это количество молока. Подсыпайте понемногу, увидите когда достаточно.
Спасибо за добрые слова. Благодарим наших кулинаров!
Полина :с
Делала все по рецепту , ничего не вышло , разочарована
Булки не поднялись , только в духовке чуть-чуть ...
На вкус почти нет вкуса ...Не могу понять , что произошло не так?
Людмила
Тесто не поднялось,у меня такого не было,стряпать умею,в рецепте какая то ошибка
Аноним
Писать рецепты правильно не умеют! Тесто не также не поднялось! делала по рецепту! желаю вам пересмотреть свой рецепт!!!!!
Жанна
У меня тоже не получилось. Тесто не поднялось. Муки меньше сыпала
Евгения
Тесто поднялось. Муки ушло меньше. Булочки пока 15 минут на столе стояли успели увеличиться в размере. Тесто после приготовления держала на батарее.
Даша
Тесто не поднялось. Но на вкус хорошие
КАРИНА
СКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТО ,А МОЖНО СВЕРХУ ПОСЫПАТЬ САХАРОМ БУЛОЧКИ И КОГДА ЭТО ЛУЧШЕ ДЛАТЬ ?
марина
тесто поднялось, но, к с сожалению, для сдобы сахара маловато
гость
очень вкусно получилось
Гость
Муки меньше нужно точно, в следующий раз так и сделаю.
Алёна
Как понять дрожжи сухие активные ?!
Алёна
Валюшка
Алёна
Как понять дрожжи сухие активные ?!
Ну сухие это в пакетике,рассыпчатые а активные это быстродействующие.На упоковке так и написанной я в "магните" беру.
карина
Сколько минут примерно выпекать былочки?,!
мария
а дрожжи когда добовлять?
Котя
карина
Сколько минут примерно выпекать былочки?,!
ангелина
а без дрожжей можно
Олеся
А сколько минут выпекать булочки спасибо
Татьяна
Очень плохой рецепт, ужасный, пустая трата времени. Тесто не поднимается, но на свой страх и риск решила все же поставить в духовку, в результате, снаружи тесто горит уже , а внутри сырое, делала все строго по этому ужасному рецепту.
Оксана
Отличный и очень простой рецепт, делала всё по вашей инструкции, только сахару добавила чуть больше, мои любят послаще. Спасибо!!!
Антон
Татьяна
Очень плохой рецепт, ужасный, пустая трата времени. Тесто не поднимается, но на свой страх и риск решила все же поставить в духовку, в результате, снаружи тесто горит уже , а внутри сырое, делала все строго по этому ужасному рецепту.
Скорее всего, это зависит от температуры в вашей духовке. По этой причине в хлебопечке всегда удается испечь по любому рецепту, и там тесто всегда поднимается, т.к. температура строго выверена. А к каждой газовой духовке нужно подолгу приноравливаться.
Зульфия
Класс!
я
на фото точно эти булки?
Марина
Сейчас замесила тесто, поднялось уже в первый раз. Все делала как в рецепте. Муки конечно меньше положила. Пол кило где то.
TANYA
А ЗАЧЕМ ЧАС ЖДАТЬ ПРОСТОЙКИ БЕЗ ДРОЖЖЕЙ?
аня
Написано же дрожжи 11 грамм, это примерно 1 ст.ложка.Читайте внимательней.
Булочки "Вкусняшки" 
Домашние плюшки 
Сдобные ванильные булочки с крошкой 
Сладкие булочки-розочки на молоке 
Пышные пончики в духовке 
Пышные сдобные булочки 
Сахарные булочки из дрожжевого... 
Сдобные булочки с вареньем 
Дрожжевое тесто "Минутка" 
Булочки с корицей и сахаром 
Дрожжевое тесто 
Моментальное дрожжевое тесто 
Тесто пирожковое (дрожжевое) 
Дрожжевое тесто на воде 
Тесто на дрожжах для пирогов и... 
Сдобное дрожжевое тесто на молоке 
Сдобное дрожжевое тесто 
Сдобное дрожжевое тесто 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Панкейки (американские блинчики) 
Пирожное "Картошка" 
"Умное" пирожное 
Воздушные японские панкейки 
Ленивый хачапури на сковороде 
