рецепт с фото пошаговый

Странголапрети (ньокки со шпинатом)

Фото к рецепту: Странголапрети (ньокки со шпинатом)
 Rambutan   12.09.12

Странголапрети (англ. – Strangolapreti) – такое интересное название у ньокков из шпината и творога. Ньокки могут быть самостоятельным блюдом, но у себя на родине в Италии чаще всего подаются на гарнир к мясу. А у нас они быстренько разошлись со сметаной.

Продукты
Шпинат свежий – 150 г (можно взять больше, но больше не было)
Творог – 250 г
Хлеб белый черствый – 2 кусочка
Яйцо – 1 шт.
Соль по вкусу
Мускатный орех – щепотка
Мука – до ¾ стакана
Масло сливочное – 50 г

Пошаговый фото рецептСтранголапрети (ньокки со шпинатом)
Фото приготовления рецепта: Странголапрети (ньокки со шпинатом) - шаг №1

Перед тем, как приготовить ньокки, перебрать шпинат. Хлеб замочить в воде или молоке и отжать.

Фото приготовления рецепта: Странголапрети (ньокки со шпинатом) - шаг №2

Бланшировать шпинат в подсоленной воде несколько минут, затем откинуть на дуршлаг и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Странголапрети (ньокки со шпинатом) - шаг №3

Воспользоваться миксером (блендером) и смешать шпинат, творог, яйцо, хлеб и половину муки. Массу посолить, добавить мускатный орех. Добавляя понемногу муку, замесить мягкое тесто.

Фото приготовления рецепта: Странголапрети (ньокки со шпинатом) - шаг №4

Из массы, обмакивая руки в муку, сформировать овальные ньокки.

Отвариваем ньокки в большом количестве кипящей подсоленной воды 3 минуты. Они всплывают и мы их вытаскиваем шумовкой.

Фото приготовления рецепта: Странголапрети (ньокки со шпинатом) - шаг №5

Горячие ньокки смазываем сливочным маслом. Можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Странголапрети (ньокки со шпинатом). Как приготовить Странголапрети (ньокки со шпинатом)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры
Рецепты изделий из тестаКлецки Ньокки Итальянская кухня
Блюда из творога Блюда из шпината
68 спасибо 14788 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)