рецепт с фото пошаговый

Острое мясо по-аргентински в горшочке

Фото к рецепту: Острое мясо по-аргентински в горшочке
 Rambutan   09.09.12

Мясо вкусное, в меру острое (я не положила много паприки). А вот соус достаточно острый.

Продукты
Мясо говяжье – 600г
Сало – 100г
Лук – 4 луковицы
Перец сладкий – 3
Чеснок – 2 зубчика
Масло растительное – 1 ст. ложка
Тимьян свежий или сухой
Паприка
Перец черный молотый
Соль
Цедра с половины лимона
Сахар-рафинад – 2 кусочка
Бульон – до 300г

Пошаговый фото рецептОстрое мясо по-аргентински в горшочке
Фото приготовления рецепта: Острое мясо по-аргентински в горшочке - шаг №1

С мяса срезаем пленки и сухожилия.С обрезков сварим бульон.
Моем и чистим овощи.Перец очистим от семян и порежем полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Острое мясо по-аргентински в горшочке - шаг №2

Мясо режем кусочками 2х2см.
Лук, чеснок и сало мелко порежем.

Фото приготовления рецепта: Острое мясо по-аргентински в горшочке - шаг №3

На сковороде разогреем растительное масло, обжарим на нем сало, потом добавим лук и чеснок и слегка обжарим.

Фото приготовления рецепта: Острое мясо по-аргентински в горшочке - шаг №4

Затем обжарим мясо. Посолим его, поперчим, посыплем паприкой по вкусу. В рецепте 1 ст. ложка паприки, но для нас это много. Положите столько, сколько считаете нужным.

Фото приготовления рецепта: Острое мясо по-аргентински в горшочке - шаг №5

Перекладываем мясо в горшочки. Если у вас есть один горшочек подходящего размера, можно готовить в нем. Я разложила мясо в два меньших горшочка. Добавляем подсоленный бульон, чтобы доходил до края мяса. Если нет бульона, можно взять воду.
Посыпаем тимьяном или выкладываем по веточке тимьяна сверху. Накрываем горшочки крышками и ставим в духовку. Тушим мясо 50 минут при 180-190 градусах.

Фото приготовления рецепта: Острое мясо по-аргентински в горшочке - шаг №6

Добавляем в горшочки порезанный перец и снова ставим в духовку на 15 минут. Теперь положим в горшочки по 1 кубику сахара-рафинада и посыплем лимонной цедрой. Еще на 15 минут поставим в духовку.

Фото приготовления рецепта: Острое мясо по-аргентински в горшочке - шаг №7

За это время, что мясо тушится, можно сварить рис. С рисом острое мясо по-аргентински особенно вкусно.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Острое мясо по-аргентински в горшочке. Как приготовить Острое мясо по-аргентински в горшочке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Аргентинская кухня
В горшочке В духовке
87 спасибо 30761 2 0
Юля Понедельник, 09 Сентября 2013 г. 18:02 #

Паприка- это же сладкая приправа. Острая- красный чили.

   
цитировать
Паша Суббота, 28 Марта 2015 г. 13:31 #

Вкусно!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(35)