рецепт с фото пошаговый

Салат "Украинский"

Фото к рецепту: Салат "Украинский"
 Rambutan   21.08.12

Один из самых любимых консервированных салатов в нашей семье - салат "Украинский". Количество овощей можно немного изменять по своему вкусу. Допустим, дать больше перца и меньше помидоров – свой вкус "Украинский" салат сохранит, будет самым вкусным.

Продукты
Для 10 пол-литровых банок:
Помидоры - 2 кг
Перец сладкий - 1,5 кг
Лук репчатый - 800 г
Морковь - 1 кг
Сахар - 120 г (4 ст. ложки)
Соль - 60 г (2 ст. ложки)
Подсолнечное масло - 1 стакан (200 г)
Уксус 9% - 100 г
Перец душистый - 10 шт.
Гвоздика - 10 бутонов
Лавровый лист - 10 шт.

Пошаговый фото рецептСалат "Украинский"
Фото приготовления рецепта: Салат "Украинский" - шаг №1

Как приготовить салат "Украинский":

Помидоры режем кусочками, перец – соломкой, морковь трем на крупную терку, лук режем полукольцами. Подготовленные овощи хорошо мешаем, добавляем соль, сахар, масло и уксус.

Фото приготовления рецепта: Салат "Украинский" - шаг №2

Помещаем овощи в кастрюлю и на несильном огне прогреваем их. Потом раскладываем в подготовленные стерилизованные банки. В каждую банку положим предварительно специи: лавровый лист, перец и гвоздику.

Фото приготовления рецепта: Салат "Украинский" - шаг №3

Банки накроем крышками и стерилизуем – пол-литровые 20 минут. Закатываем и переворачиваем до полного остывания.

Фото приготовления рецепта: Салат "Украинский" - шаг №4

"Украинский" овощной салат готов. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат "Украинский". Как приготовить Салат "Украинский"?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты заготовокКонсервация Салаты на зиму
Рецепты закусокСалатыСалаты без майонеза Салаты овощные Украинская кухня
Засолка
3764 спасибо 687285 73 21
Я сам Четверг, 02 Февраля 2017 г. 00:43 #

Завтра попробую сделать

   
цитировать
Валентина Среда, 26 Июля 2017 г. 14:24 #

Такой рецептик я давно искала. Я вам так благодарна за него. Обязательно сделаю такой салатик на зиму.

   
цитировать
Анюта Вторник, 01 Августа 2017 г. 23:21 #

Сделала такой салат, только по другому рецепту, всё также, только там не было сахара. Подскажите как думаете как будет на вкус без сахара?

   
цитировать
галина Воскресенье, 06 Августа 2017 г. 11:32 #

делаю этот салат каждый год,семье и гостям нравиться

   
цитировать
ЧЗХ-поезд Суббота, 26 Августа 2017 г. 17:29 #

Салат вкусный!:)Спасибо за такой рецепт:)

   
цитировать
Саетлана Среда, 30 Августа 2017 г. 18:55 #

Хочу попробовать, наверное, очень вкусно

   
цитировать
Галина Четверг, 07 Сентября 2017 г. 11:48 #

Очень вкусно. Спасибо.

   
цитировать
Елена Вторник, 26 Сентября 2017 г. 17:50 #

собираюсь сделать,думаю всё получится😯.

   
цитировать
Светлана Среда, 27 Сентября 2017 г. 13:53 #

Да салат очень вкусный и не мудреный. Я его минут 20 провариваю и сразу купорю в баночки, укутываю на сутки до полного остывания.

   
цитировать
Евгений Вторник, 31 Июля 2018 г. 09:41 #

Наша семья всегда похожий салат делала, очень обожаем), копирнул здесь же)

Закуска "русская"

Овощи мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке, влейте пол-литра подсолнечного масла, 1 стак. сахарного песка, соль по вкусу, 5-7 стручков сладкого перца (мелко нарезанного). Варите в кастрюле, накрытой крышкой, помешивая, чтобы не пригорело, 2 ч.

Уложите овощи в подготовленные банки, закатайте крышками.

Продукты

помидоры 1 кг

морковь 1 кг

лук репчатый 1 кг

   
цитировать
ольга Воскресенье, 05 Августа 2018 г. 12:26 #

подскажите в какой момент уксус добавлять?

   
цитировать
Марія Среда, 08 Августа 2018 г. 12:41 #

Я еще не делала салат, но хочу попробовать

   
цитировать
ОлегОлег Четверг, 23 Августа 2018 г. 17:55 #

Салат просто отличный второй год делаю,в этот раз добавил зелень,чеснок и немного чили перца,получилось очень даже неплохо.

   
цитировать
Sigitas Вторник, 27 Августа 2019 г. 19:48 #

Второй год делаю очень вкусно.

   
цитировать
Александр Понедельник, 14 Октября 2019 г. 20:20 #

А салат из Украины или просто так называется?

   
цитировать
ЕЛЕНА Понедельник, 10 Мая 2021 г. 07:48 #

Leonora
Ирина
Девочки банки можно стерилизовать в микроволновке по 3-4 минуты. В банку наливаете чуть воды и ставите в микроволновку. Это очень быстро и удобно!!! А 3х литровые кладем боком!
Ой спасибо!!!!!!! Все думала попробовать, но никак не могла додуматься, что надо чуть водички налить :))) вот теперь разобралась! :)))))

РЕКОМЕНДУЮ ПРОСТОЙ СПОСОБ СТЕРИЛИЗАЦИИ БАНОК:помыть банки с содой новой губкой, поставить в раковину и налить в каждую немного кипящей воды из чайника, крышки тоже заливаю кипятком. Банки обрабатываются паром, данный способ ни разу не подвёл.

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 14 Августа 2022 г. 17:19 #

Я уж не знаю как остальным, но мне слишком много уксуса. Салат конечно вкусный, сахар спасает, но в следующий раз либо максимум 20гр. уксуса, либо вообще без него.

   
цитировать
Ирина Суббота, 26 Августа 2023 г. 15:30 #

Спасибо за рецепт. Теперь этот салат у нас в любимцах!

   
цитировать
← Предыдущая | Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(54)