В этом рецепте овощи готовятся на гриле, но не совсем на открытом огне, так как сначала овощи нужно порезать нужными кусочками, а затем сложить в миску из фольги. Жарятся овощи в закрытом гриле.
Продукты (на 8 порций)
Спаржа - 500 г
Перец болгарский, красный (очищенный от семян и резаный полосками) - 1 шт.
Перец болгарский, зеленый (очищенный от семян и резаный полосками) - 1 шт.
Перец болгарский, желтый (очищенный от семян и резаный полосками) - 1 шт.
Грибы шампиньоны (резаные ломтиками) - 1 стакан
Помидор среднего размера (мелко резаный) - 1 шт.
Лук репчатый среднего размера (чищеный и резаный полукольцами) - 1 шт.
Оливки черные, без косточек (резаные кольцами) - 1 стакан
Чеснок (чищеный и измельченный) - 2 зубка
Масло оливковое - 2 ст. л.
Петрушка свежая (мелко рубленая) - 1 ч. л.
Соль - 1/2 ч. л.
Черный молотый перец - 1/2 ч. л.
Укроп (мелко рубленый) - 1/4 ч л.
1. В специальной для гриля миске (из фольги) смешать спаржу, болгарский перец, грибы, помидоры, лук, оливки и чеснок, полить всё оливковым маслом и хорошо перемешать.
2. Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры. Посыпать овощи измельченной петрушкой, солью, черным молотым перцем и укропом, еще раз хорошо перемешать.
3. Поставить миску на решетку разогретого гриля, закрыть гриль крышкой и готовить овощи до мягкого состояния, в течение около 20-25 минут, периодически помешивая.
Подавать жареные овощи можно как горячими, так и охлажденными.
Рецепт: Овощи, жаренные на гриле. Как приготовить Овощи, жаренные на гриле?
Баклажаны, особым способом... 
Шампиньоны, фаршированные баклажанами 
Картофель, запеченный с сыром на гриле 
Шаурма по-домашнему 
Куриное филе с овощами на гриле 
Сэндвичи с сыром и курицей (на... 
Горячие рулеты из лаваша с сыром и... 
Спаржа, запеченная в духовке 
Спаржа с лимонным соком 
Спаржа, жаренная с грибами 
Cпаржа с пармезаном 
Омлет со спаржей 
Тушеные шампиньоны в сметане 
Спагетти с грибами в сливочном соусе 
Жюльен с курицей и грибами 
Шампиньоны "Хочу ещё!" 
Картофель, тушенный с грибами