рецепт с фото пошаговый

Чебуреки

Фото к рецепту: Чебуреки
 40 порций
 Svet_lana   24.07.12

Очень тонкое тесто, сочная начинка. Чебуреки получились отменные!

Продукты (на 40 порций)
Фарш свино-говяжий - 500 г
Лук - 1 шт.
Зелень петрушки
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Вода - 0,5 литра
Яйцо - 1 шт.
Масло сливочное - 1 ст.ложка
Масло растительное - 1 ст. ложка
Мука - 7 стаканов

Чебуреков получается из данного количества продуктов много, поэтому я уменьшила ингредиенты в 2 раза.

Пошаговый фото рецептЧебуреки
Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №1

Лук мелко режем, измельчаем петрушку, смешиваем с фаршем, солим, перчим. Подливаем водички, чтобы фарш был жидковатым.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №2

Для теста:
Наливаем в баночку горячей воды, кладём туда ложку сливочного и ложку подсолнечного масла. Масло должно хорошо растаять. Оставим минут на 5. Я делала половину и использовала стакан.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №3

Выливаем в миску воду, добавляем яйцо и соль, перемешиваем.
Добавляем муку (у меня ушло где-то 3,5 стакана) и замешиваем тесто. Тесто должно получиться мягкое и эластичное.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №4

Раскатываем тесто очень тонко, кладём на один край начинку и кусочек масла.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №5

Жарим на растительном масле. Масла наливаем много. При необходимости подливаем ещё в процессе жарки.

Фото приготовления рецепта: Чебуреки - шаг №6

Готовые выкладываем на салфетку, чтобы стекло масло. Из половины порции получилось 20 чебуреков.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чебуреки. Как приготовить Чебуреки?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаЧебуреки
Блюда из фарша
1075 спасибо 215764 66 15
dreamer Вторник, 24 Июля 2012 г. 18:53 #

ой, вот этих хочется!)) еще и под конец рабочего дня соблазняете) вот немножко жара спадет, пожарим))

   
цитировать
Svet_lana Вторник, 24 Июля 2012 г. 18:59 #

dreamer
ой, вот этих хочется!)) еще и под конец рабочего дня соблазняете) вот немножко жара спадет, пожарим))

У нас уже спала и вроде скоро опять начнется :)

   
цитировать
Ирина Пятница, 27 Июля 2012 г. 14:51 #

Спасибо за рецепт! Давно хотела сделать, вот купила мясо сегодня,сейчас пойду готовить!!!!!:)

   
цитировать
леонид Суббота, 28 Июля 2012 г. 09:26 #

спасибо за рецепт получились очень вкусными сочными

   
цитировать
Svet_lana Среда, 01 Августа 2012 г. 19:32 #

Ирина
Спасибо за рецепт! Давно хотела сделать, вот купила мясо сегодня,сейчас пойду готовить!!!!!:)

Ирочка, готовьте на здоровье!:heart:

   
цитировать
Svet_lana Среда, 01 Августа 2012 г. 19:33 #

леонид
спасибо за рецепт получились очень вкусными сочными

Большое спасибо за отзыв! Очень рада, что всё получилось вкусно!

   
цитировать
Ирина Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 12:21 #

Судя по фотографиям, чебуреки получились далеко не такие тонкие и вкусные, как настоящие.Толстые и где пузырьки на тесте?

   
цитировать
Женя Воскресенье, 05 Августа 2012 г. 23:38 #

Ирина, ну что вы капризичаете?)толстые, тонкие. хорошие! очепнь вкусные мы пожарили, спасибо Светлана:)

   
цитировать
Svet_lana Воскресенье, 12 Августа 2012 г. 14:50 #

Женя, спасибо, что попробовали чебуреки. Очень приятно, что понравились!:heart:

   
цитировать
Гульнара Среда, 15 Августа 2012 г. 13:37 #

чебуреки получились отменные! Спасибо автору!

   
цитировать
Svet_lana Четверг, 16 Августа 2012 г. 15:35 #

Гульнара
чебуреки получились отменные! Спасибо автору!

Спасибо за отзыв! Очень приятно!!!!!

   
цитировать
Анна Суббота, 15 Сентября 2012 г. 18:09 #

а что вы хотели? nmfv тесто нетонко раскатано. кто как хочет так и денлает. главное, что бы вкусно.

пойду катать тесто

   
цитировать
Ксения Вторник, 18 Сентября 2012 г. 10:07 #

Спасибо, большое за рецепт. Очень хорошие чебуреки получились! Вся семья с удовольствием кушала ! ! !

   
цитировать
Анна Вторник, 18 Сентября 2012 г. 13:05 #

Чебуреки получились очень вкусные. Есть одно "НО".Тесто много (если не уменьшать пропорции) Фарша 0,5 мало.Я еще с картошкой сделала(сварила картошку 4шт. и обжарила 1 лук.). Соли добавила в тесто 0,5 ст.ложки и 0,5 чайной ложки сахара. Попробуйте не пожалеете.

   
цитировать
гуля Среда, 19 Сентября 2012 г. 16:15 #

очень вкусно

   
цитировать
Татьяна Воскресенье, 30 Сентября 2012 г. 10:58 #

Здоровское тесто! Чебуреки вышли сочными, тонкими, вкусными! Спасибо!!!!!

   
цитировать
Елена Воскресенье, 04 Ноября 2012 г. 11:50 #

спасибо огромное!семья в восторге!

   
цитировать
олеся Воскресенье, 18 Ноября 2012 г. 12:49 #

Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Катерина Пятница, 01 Февраля 2013 г. 16:10 #

Очень вкусные получились чебуреки....вам спасибо за рецепт, правда добавила еще и сахарку в тесто...всегда буду советовать и печь только по этому рецепту.

   
цитировать
Геннадий Суббота, 02 Февраля 2013 г. 10:39 #

Вообще-то классикой и "настоящностью" считаются рецепты, которые можно найти как "правильные чебуреки". Там тесто частично делается заварным и, конечно же, мясо мелко-мелко режется, а не убивается в форме фарша.

   
цитировать
Анастасия Вторник, 19 Марта 2013 г. 00:55 #

Готовила чебуреки впервые, получилось просто великолепно!!! Мой муж в восторге! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Вики Вторник, 07 Мая 2013 г. 16:29 #

Сегодня приготовила в первый раз по вашему рецепту) вкусненько получилось))спасибо за рецепт

   
цитировать
Svet_lana Воскресенье, 14 Июля 2013 г. 21:55 #

Всем большое спасибо , что попробовали чебуреки!!!

   
цитировать
Юлия Четверг, 18 Июля 2013 г. 18:10 #

Вчера готовила по этому рецепту-просто,быстро и вкусно!!Спасибо автору за рецепт:-)

   
цитировать
Настя Среда, 07 Августа 2013 г. 18:43 #

Спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно!!!!

   
цитировать
Виктория Вторник, 10 Сентября 2013 г. 20:31 #

Спасибо, вкусно очень, первый раз готовила чебуреки))рецепт очень помог))

   
цитировать
Ксюня Суббота, 19 Октября 2013 г. 12:55 #

Сразу же сделала, вкуснятинаааааааа!

   
цитировать
Лена Суббота, 19 Октября 2013 г. 17:35 #

Готовила со всей семьей (мужем и сыном) очень вкусно спасибо за рецепт!

   
цитировать
анна Воскресенье, 24 Ноября 2013 г. 18:10 #

Анастасия
Готовила чебуреки впервые, получилось просто великолепно!!! Мой муж в восторге! Спасибо за рецепт!

   
цитировать
кристина Пятница, 20 Декабря 2013 г. 23:01 #

Как повар могу сказать что этот рецепт теста совершенно не подходит для чебуреков

   
цитировать
Наташа Понедельник, 06 Января 2014 г. 12:32 #

Согласна! Есть невозможно! Жёсткие!

   
цитировать
Наташа Понедельник, 06 Января 2014 г. 12:37 #

Лучших вы, наверное, не ели чебуреков, поэтому и говорите, что вкусно. Испорчен ужин и настроение!

   
цитировать
Eva.Braun Вторник, 07 Января 2014 г. 22:15 #

Делала сегодня ваши чебуреки, очень понравились, начинки правда не хватило, а кроме творога ничего не оставалось, но всё равно очень понравилось, спасибо за рецепт:oops:

   
цитировать
Натусик Вторник, 18 Февраля 2014 г. 12:38 #

Самое лучшее тесто получается на кефире, тесто вкусное и с пузырьками. Пол-литра кефира, щепотка соды и соли щепотка, столовая ложка майонеза, 4 блюдца муки. Тесто хорошо вымешивать надо, чтобы не прилипало к рукам. И масла никакого не надо, для начинки больше в мясо лука кладите и будут сочные очень. кефир можно любой процентности брать.

   
цитировать
Екатерина Суббота, 01 Марта 2014 г. 17:14 #

Очень вкусные чебуреки, спасибо автору!!!!

   
цитировать
Елена Четверг, 13 Марта 2014 г. 15:51 #

Спасибо за рецепт!) Чебуреки получились вкусные, даже собака один сперла) Разве что были проблемы, когда много начинки кладешь она плохо внутри прожаривается :D

   
цитировать
Вика Среда, 30 Апреля 2014 г. 01:18 #

Хороший рецепт.У меня вкусные чебуреки получились.Спасибо автору!

   
цитировать
Бекзат Понедельник, 12 Мая 2014 г. 11:40 #

Раньше никогда не делала чебуреков. Сегодня решила по вашему рецепту приготовить. Получилось очень вкусно! Мужу понравились. Тесто хрусткое, как будто слоеное. Начинка сочная! Спасибо большое!

   
цитировать
Кристинка Воскресенье, 18 Мая 2014 г. 19:53 #

Огромнейшее спасибо за рецепт, чебуреки обалденные получились! Тесто такое эластичное получается,а если еще и тоненько раскатать, в общем я в полном восторге!:)

   
цитировать
маша Четверг, 29 Мая 2014 г. 18:47 #

Спасибо, чебуреки получились очень вкусные :heart:

   
цитировать
svetatoo Суббота, 30 Августа 2014 г. 12:12 #

Спасибо...Мужу очень понравились)Теперь буду баловать его такими вкусными чебуреками

   
цитировать
фея Среда, 01 Апреля 2015 г. 15:22 #

поела, лежу перевариваю, вкуснотищааааа

   
цитировать
Лилия Суббота, 11 Апреля 2015 г. 18:31 #

Тесто очень жесткое по данному рецепту, не понравилось(

   
цитировать
Катя Воскресенье, 26 Апреля 2015 г. 23:05 #

Дякую!Дужу-дуже смачні вийшли. І так бистро)))))

   
цитировать
раимма Суббота, 26 Декабря 2015 г. 23:40 #

Спасиба. Очень. Вкусно. Мужу. Понравилося

   
цитировать
Svet_lana Четверг, 07 Января 2016 г. 22:30 #

раимма
Спасиба. Очень. Вкусно. Мужу. Понравилося

Очень приятно!

   
цитировать
Янна Воскресенье, 10 Января 2016 г. 13:38 #

Очень вкусные чебуреки именно поэтому рецепту получаются! Спасибо!

   
цитировать
Евгений Вторник, 02 Февраля 2016 г. 22:16 #

Приготовила жена чебуреки было очень вкусно

   
цитировать
Svet_lana Среда, 03 Февраля 2016 г. 11:16 #

Евгений
Приготовила жена чебуреки было очень вкусно

Я очень рада, приятного аппетита!

   
цитировать
Лилия Понедельник, 08 Февраля 2016 г. 18:08 #

Спасибо за рецепт!А получатся ли они сочные,если мясо будет вареным?

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)