рецепт с фото

Лимонно-дыневое мороженое

Фото к рецепту: Лимонно-дыневое мороженое
 KindaKeksinka   06.07.12

Замороженный фруктовый лед готовится из дыневого и лимонного сиропа.

Продукты
Для сиропа:
Сахар - 110 г (1/2 стакана)
Вода - 180 г (3/4 стакана)
*
Стебель лимонной травы (мелко резаный) - 3 шт.
Сок лайма - 80 г (1/3 стакана)
Дыня медовая (мелко резаная) - 300 г

1. Приготовить сахарный сироп. В сотейник налить воду, насыпать сахар и поставить на слабый огонь, готовить, помешивая, до полного растворения сахара. Затем увеличить огонь до высокого и довести массу до кипения, готовить около 1 минуты. Снять сотейник с плиты, дать сиропу остыть.

2. Половину сиропа вылить в отдельную посуду и отставить в сторону, а в остальной сироп положить резаную лимонную траву и поставить на сильный огонь, довести до кипения, варить 1 минуту. Снять сотейник с плиты и дать сиропу остыть. Налить в сироп сок лайма и отставить сотейник в сторону.

3. В блендер налить оставшийся, зарезервированный сироп и выложить резаную мякоть дыни, пюрировать до однородного, пюреобразного состояния. Эту массу разлить в порционные формочки для мороженого, наполнив их на 1/3, поставить формочки в морозильную камеру на 2 часа. Затем достать формочки из камеры и заполнить оставшееся пустое место лимонным сиропом, снова поставить формочки в морозилку на 2-3 часа.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Лимонно-дыневое мороженое. Как приготовить Лимонно-дыневое мороженое?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейМороженое
Блюда из дыни Блюда из лимонов
5 спасибо 3193 0 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)