рецепт с фото пошаговый

Закуска с моцареллой и жареными помидорами

Фото к рецепту: Закуска с моцареллой и жареными помидорами
 4 порции по 520 ККал
 30 мин (ваши 20 мин)
 Milania   04.07.12

Сыр моцарелла, запеченные в духовке помидоры и зеленый салат - прекрасная закуска, идеальное блюдо для романтического ужина.

Продукты (на 4 порции)
Помидоры сливки - 6 шт.
Масло оливковое - для смазывания противня
Сыр моцарелла - 2 шарика
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу
*
Для травяного масла:
Масло оливковое экстра класса - 60 г (4 ст. л.)
Базилик, свежие листья - 12 шт.
Чеснок - 1 зубок
*
Для салата:
Смесь салатных листьев - 100 г
Зелень (кинза, петрушка, базилик, шнитт и т.п.) - 50 г
Семечки тыквы (жареные) - 25 г (3 ст. л.)
Семечки подсолнечника (жареные) - 25 г (3 ст. л.)
*
Для заправки салата:
Масло оливковое экстра класса - 60 г (4 ст. л.)
Уксус бальзамический - 1 ст. л.
Горчица дижонская - 1/2 ч. л.
Соль - по вкусу
Черный перец молотый - по вкусу

1. Включить духовку - разогреть до 200 градусов. Противень слегка смазать маслом. Помидоры разрезать на половинки, удалить семена.

2. Выложить половинки помидоров на противень, срезами вверх, и поставить в разогретую духовку. Запекать помидоры около 20 минут, до мягкого состояния (но помидоры должны сохранять свою первоначальную форму).

3. Тем временем приготовить травяное масло. Для этого выложить в чашу блендера (или кухонного процессора) листочки базилика и очищенный измельченный чеснок, налить оливковое масло. Пульсировать до однородного состояния.

Перелить ароматное масло в небольшую миску, накрыть пищевой пленкой и поставить в холодильник.

4. Моцареллу нарезать кружочками. На каждую из 4-х сервировочных тарелок выложить по 2-3 кружочка сыра, сверху выложить жареные помидоры и сбрызнуть ароматным маслом. Посолить и поперчить по вкусу.

5. Приготовить заправку для салата. Смешать все ингредиенты для заправки, слегка взбить венчиком или вилкой.

6. В салатницу выложить смесь салатных листьев, перемешать. Посыпать семечками, полить заправкой и хорошо перемешать.

7. Подавать закуску из моцареллы и жареных помидоров с салатом.

Приятного аппетита!

Пошаговый фото рецептЗакуска с моцареллой и жареными помидорами
Фото приготовления рецепта: Закуска с моцареллой и жареными помидорами - шаг №1

Подготовка помидоров для запекания в духовке.

Фото приготовления рецепта: Закуска с моцареллой и жареными помидорами - шаг №2

Приготовление заправки для салата.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Закуска с моцареллой и жареными помидорами. Как приготовить Закуска с моцареллой и жареными помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат с сыром Салаты без майонеза Холодные закуски 8 Марта На праздничный стол
В духовке
Ужин

Блюда из помидоровПомидоры с сыром Блюда из сыра
14 спасибо 5436 2 2
Юлия Вторник, 07 Августа 2012 г. 16:05 #

Просто супер!!!!

   
цитировать
EVGENI.45 Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 09:00 #

прикольно:):yes:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)