Этот рецепт - настоящая находка в сезон овощей, никаких заморочек и дорогостоящих продуктов. Цуккини, помидоры и сыр Моцарелла - отличное трио.
Продукты
Цуккини среднего размера - 4 шт.
Масло оливковое экстра класса - 2 ст. л.
Сыр Моцарелла (резаный тонкими ломтиками) - 120 г
Помидоры крупные (очищенные от семян и резаные кубиками) - 2 шт.
Базилик или орегано свежий (мелко рубленый) - 2 ч. л.
1. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.
2. Тем временем каждый плод цуккини порезать продольно на 4 тонкие полоски (толщиной примерно 0,6 см), смазать каждую полоску оливковым маслом со всех сторон и выложить в жаропрочную форму. Поставить форму с цуккини в разогретую духовку и запекать около 10 минут.
3. Достать противень из духовки, выложить на цуккини тонкие ломтики моцареллы, посыпать резаными помидорами и орегано (базиликом). Снова поставить противень в духовку и готовить еще около 5 минут, до расплавления сыра.
Достать противень из духовки и переложить цуккини на сервировочное блюдо. Подавать печеные цуккини сразу же.
Рецепт: Цуккини, запеченные в духовке. Как приготовить Цуккини, запеченные в духовке?
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Паприкаш из кабачков с помидорами 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Кабачки, запеченные в духовке, с... 
Кабачки, запечённые с помидорами,... 
Кабачки, запеченные с сыром 
Кабачки, запечённые в духовке 
Наггетсы из кабачков в хрустящей... 
Цуккини, запеченные с сыром 
Запеканка с помидорами, цуккини и... 
Оладьи из цуккини 
Овощное рагу с цуккини 
Кабачки по-корейски 