Тилапия отличается от других рыб небольшим содержанием жира и почти не пахнет рыбой. Тилапию можно готовить практически как угодно. Эта рыба прекрасно подходит для запекания в горшочках или фольге. Я решила приготовить тилапию в «шубе» из картофеля и сыра. Она предохранила тилапию от высыхания и рыба в панировке получилась нежной и сочной. А сама поджаренная хрустящая «шуба» послужила прекрасным гарниром.
Продукты
Филе тилапии - 2
Картофель - 4 шт.
Твердый сыр - 75г
Соль
Перец
Приправа для рыбы
Яйца - 1
Растительное масло
Пошаговый фото рецептТилапия в сырно-картофельной корочке
Как приготовить рыбу в панировке:
Картофель очистим. Рыбу обмоем и высушим бумажным полотенцем.Сыр натрем на крупной терке.
Тилапию посолим и приправим. Картофель натрем на крупную терку, посолим и поперчим, добавим тертый сыр и взбитое яйцо. Хорошо вымешаем.
Разделим смесь на 4 части и каждую часть распределим на тилапии с одной и с другой стороны и прижмем ладонью.
Хорошо разогреем масло в сковороде и осторожно выложим рыбу в панировке. Можно сдвинуть с тарелки. Обжарим рыбу в панировке до румяной корочки с двух сторон. К тилапии приготовим салат из свежих овощей.
Рыба в панировке готова. Приятного аппетита!
Рецепт: Тилапия в сырно-картофельной корочке. Как приготовить Тилапия в сырно-картофельной корочке?
Интересно! А другие виды рыбы по такому же рецепту можно приготовить? Треску, например?
Можно так приготовить филе многих морских рыб.Крупную рыбу порезать на кусочки.А вот за треску не могу сказать. Рыба вкусная, но требует более длительной тепловой обработки.А ее "слоеное" филе может рассыпаться, если порезать более мелкими кусками.
чебурашка
Рыба в шубе - это супер! Представляю, какая вкусная корочка) Рыба в панировке вообще сочная получается, а тут еще такая шикарная шуба Спасибо за шикарный рецепт!
Диана
Спасибо большое, я вот так рыбку обычную обжарила - так муж в этот вечер к компьютеру и не притрагивался, рядом сидел и мурчал, как кот. А есть у нас тут рыба, снук называется (не знаю, как по-русски она будет, а местном пишется snoek), здоровая, но мясистая. Я ее порежу в следующий раз на тонкие кусочки и тоже вот так зажарю, посмотрим, что получится
Петр
Диана
А есть у нас тут рыба, снук называется (не знаю, как по-русски она будет, а местном пишется snoek), здоровая, но мясистая.
Это Щука по-нашему
любопытная
Диана
есть у нас тут рыба, снук называется (не знаю, как по-русски она будет, а местном пишется snoek), здоровая, но мясистая.
)) щука-снук)) а где это "у нас", если не секрет?
Тамара Сергеевна
Сделала по вашему рецепту. Ужин удался на славу. Очень вкусно получилось!!! Спасибо
татьяна
Аликс
Интересно! А другие виды рыбы по такому же рецепту можно приготовить? Треску, например?
можно и не хуже чем ета
таььяна
можно сделать как деруны только с рыбой рыбу филе перемолоть и перемешать с картошкой моно добавить кабачок всё как на деруны толко с рыбой очень вкусно у меня дети наминают такое полным ходом иначе рыбу ест не буду
Сегодня делала на ужин,очень вкусно получилось!!!Спасибо за рецептик!!
Юта
только что моя семья отслоилась от стола!!! с тугими животиками и томными глазами!!!!!!!!! вот это рыбка !!!!Я так делала похоже,но с фаршем мясным! Очень мы все благодарны!
Ксения
Вся эта "шуба" прилипла к сковороде и ужин провалился!!!
Татьяна
Очень интересный рецепт,возьму на заметку. Спасибо большое.
Минтай, тушенный в сметане 
Рыба, запечённая с картошкой в духовке 
Запечённая рыба по-гречески 
Запеченная скумбрия (по мотивам... 
Рыбное филе в сырном кляре 
Хэшбраун - американские... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картошка по-деревенски в духовке 
Картошка по-французски 
Картофельные треугольники 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Пирог-запеканка из тертого... 
Сырные крокеты 
Спасибо за шикарный рецепт!
