Мегапростой рецепт консервирования вишни! Вишня в собственном соку, без сахара, сохраняет цвет, вкус, плотность свежих ягод.
Продукты
Вишня свежая - 1 кг (на 1 литровую банку)
Пошаговый фото рецептВишня в собственном соку
Вишню моем, перебираем, даем стечь воде.
Очищаем ягоды вишни от косточек.
Укладываем вишню в подготовленные банки. Слегка утрамбовываем. В одну литровую банку должно поместиться около одного килограмма вишни без косточек.
Прикрываем банки крышками, ставим в большую кастрюлю, на дно которой обязательно кладем плотную ткань, например кухонное полотенце. Наливаем воду в кастрюлю, не доходя пару сантиментов до края банок. Доводим до кипения и кипятим (стерилизуем) 15-20 минут.
Банки герметично закрываем, переворачиваем, накрываем и оставляем медленно остывать на несколько часов.
Вишня в собственном соку готова!
Рецепт: Вишня в собственном соку. Как приготовить Вишня в собственном соку?
Да, в этом рецепте - только свежая вишня. И в этом весь смысл!
паша
а они без сахара не взрываются
шуша
Сахар не является консервантом , поэтому не бахнет
Юсик
Раньше так делали мои бабушки. И в моём детстве это было самое желанное зимнее лакомство! С тех пор обожаю эту вишню. Но много её не съешь. А для начинок -самое то!
инна
А как так что получается значит только вишню просто положила в банку очищенную и все . без ничего. Прокипятила а сока сколько примернотам выходит просто я ни когда не пробывала так.
КСЕНИЯ
Маруся
Светлана
Без воды и сахара?
да))
конечно без воды и сахара, в торт "пяная вишня" нужно вишня не сладкая....самый правильный рецепт
жасмин
это точно,да,без сахара.Да,я всегда готовлю.Да,еще раз,да.
Яна
Это потрясающий рецепт! В том году попробовала, в этом всю вишню так закатаю. Какая она вкусная получается, никакого варенья не надо. Спасибо большое!!!
Александра
Спасибо огромное за эту идею! Два года назад так закрыла банки, простояла вишня эти два года и на вкус как свежая. Любые начинки, торты, десерты идут зимой на ура! Спасибо!
Редис на зиму 
Укропный соус на зиму 
Арбузы консервированные 
Салат Кубанский 
Аджика из кабачков на зиму 
Клафути с вишней 
Пирог с вишней и творогом 
Насыпной пирог "Проще некуда" с... 
Рулеты из куриного филе с вишней,... 
Вишневый мусс 
