рецепт с фото пошаговый

Овощи а-ля рататуй

Фото к рецепту: Овощи а-ля рататуй
Готовится в микроволновой печи
 4 порции
 30 мин (ваши 10 мин)
 vanilla_juice   08.06.12

Запечённые овощи с брынзой и твёрдым сыром – очень быстрое овощное рагу. Перед запеканием в духовке овощи несколько минут готовятся в микроволновой печи, что уменьшает время приготовления блюда в духовке. Ароматный, лёгкий, идеальный ужин!

Продукты (на 4 порции)
Кабачок - 1 шт.
Помидоры - 2 шт.
Перец сладкий - 1 шт.
Перец острый свежий - по вкусу
Оливки - полгорсти
Чеснок - 2 зубчика
Сыр пармезан (хотя сойдет любой твердый, какой есть)
Брынза
Масло оливковое
Бальзамический уксус
Прованские травы
Зелень

Такой рататуй хорош тем, что в него можно положить все сезонные овощи, которые оказались в холодильнике - перцы, баклажаны, помидоры, кабачки. Можно добавить в рататуй брынзу, а можно просто твердый сыр. Можно сделать запеченные овощи и с мясом.

Пошаговый фото рецептОвощи а-ля рататуй
Фото приготовления рецепта: Овощи а-ля рататуй - шаг №1

Включить духовку, чтобы разогрелась до 200 градусов.
На дно формы для запекания налить немного оливкового масла, насыпать соль и смесь трав.

Фото приготовления рецепта: Овощи а-ля рататуй - шаг №2

Кабачки и помидоры порезать кружочками.
В подходящую для микроволновки посуду выложить слоями, каждый слой присолить и приправить. Поставить в микроволновую печь на 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощи а-ля рататуй - шаг №3

Затем на помидоры с кабачками сверху выложить брынзу, сладкий перец, острый перец, оливки, настрогать пармезан, мелко порезать чеснок.
Поместить рататуй в разогретую духовку на 5-7 минут, до образования румяной корочки. Аромат при этом будет очумительный!)

Фото приготовления рецепта: Овощи а-ля рататуй - шаг №4

Посыпать запечённые овощи зеленью (хорошо бы базиликом), сбрызнуть оливковым маслом и, если есть, бальзамическим уксусом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощи а-ля рататуй. Как приготовить Овощи а-ля рататуй?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдОвощныеРагуОвощное рагу Рагу из кабачков Рататуй
В духовке В микроволновке
Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кабачков Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра
176 спасибо 61997 4 3
Вероника Четверг, 17 Мая 2018 г. 18:13 #

Замечательный комплект рецептов.

Часто и вкусно готовлю овощи, но в ваших рецептах, конечно, нашла что то, что изменит вкус некоторых моих рецептов!!!!молодец!!!

   
цитировать
stv81@yandex.ru Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 20:03 #

Спасибо, вкусно. Особенно ценной показалась идея обработки кабачков и баклажанов в микроволновке перед духовной. Здорово сокращает время готовки.

   
цитировать
Сергей Понедельник, 12 Июля 2021 г. 06:54 #

В заголовке - "Готовится в микроволновой печи", а в рецепте - в духовке. Нестыковочка, однако!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)