рецепт

Яичный соус с грибами

 vander-o   03.05.12

Кроме яиц и маринованных грибов в составе соуса - сливки, лимон, зелень...

Продукты
Яйца - 2 шт.
Грибы маринованные - 60 г
Сливки - 150 мл (2/3 стакана)
Лимонный сок - 2 столовые ложки (от 1 ст. л.)
Цедра 1-го лимона
Сахар - 1/2 чайной ложки (1 ч. л.)
Соль - 1/3 ч. л.
Зелень: петрушка, кинза - в меру
Розмарин - несколько листочков

1. Яйца соединить с сахаром и солью, взбить миксером или блендером на самых малых оборотах.

2. Затем добавить сливки, цедру лимона и поставив стакан, в котором готовим соус, на водяную баню, продолжить взбивать до загустения яичной массы.

3. Грибы и зелень очень мелко нашинковать и добавить в соус.

4. Лимонный сок добавить частями - сначала 1 ст. л., перемешать, попробовать соус, корректируя кислотность на свой вкус.

Ну, вот, примерно так.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Яичный соус с грибами. Как приготовить Яичный соус с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты соусовСоус грибной

Тема › Блеснуть при случае

спасибо 42 2
Маруся Четверг, 03 Мая 2012 г. 16:38 #

очень симпатичный рецепт, должно быть вкусно:) спасибо! но картиночку бы к рецепту.. :roll:

   
цитировать
соседка Понедельник, 07 Мая 2012 г. 18:35 #

с фото рецептики веселее, конечно. Но рискнули "вслепую" сделать соус, правда из перепелиных яиц)) вкусно, спасибо! :yes:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)